大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗炆鸡的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍板栗炆鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
板栗生吃与熟吃哪个更营养？
生板栗和熟板栗都很有营养。
熟食板栗功效：能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
生板栗的功效：生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
不少人都有腰酸背痛、腰膝酸软的症状，尤其是老人更容易出现这类问题，因此不妨在晚上生吃一些板栗强筋壮骨；每天早晚吃几颗风干的板栗，充分咀嚼碎烂之后慢慢吞咽，还能健脾养胃；板栗里面含有大量膳食纤维，可调节血糖，但是因为生吃板栗不是那么容易消化，因此有糖尿病的人一次性别吃太多。
板栗里面富含身体所需要的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素，常吃可以增强免疫力，提高抵抗力，可以预防和治疗冠心病以及高血压；如果你有口腔溃疡，以及口舌生疮的烦恼，不妨生吃几颗板栗，也能很好的缓解情况；每天适量吃一些板栗还能补肾活血，强身健体。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
桂花糖烤栗子的做法
1.先把板栗清洗干净，再用刀在板栗的表面划一刀，之后把板栗倒入玉米油里面，没有玉米油可以用其它植物油
2.搅拌均匀至板栗充分包裹油，再把白糖放入桂花糖中，充分搅拌均匀，之后把板栗放入提前预热200度的烤箱
风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸
很显然，
板栗生吃比熟吃更有营养。
风干的板栗强于晒干的板栗，补益作用强；糖炒板栗强于煮蒸板栗，但不如
生吃！
板栗风干生吃才能达到补肾的作用
板栗上的薄皮能去皱纹
板栗初上市，嫩的板栗生食又甜又脆，小时候母亲主要用它给我我当零食生食。估生食有益，因她对我的饮食把关很严，如不是很有益的绝不会让我食生的。那时老板栗只有中秋时才用来炆鸡炆鸭做菜吃。要不大冬天偶然买次砂炒栗子，因不便宜只买一小袋，也怕上火一家人每人分到几粒尝尝。细想和水果一样，生食时栗子里面的维生素及活性物质没被加热破坏。
以前，有一邻居老太她原藉是广西，说盛产柚子和栗子，她教我两个她家乡的经验，一是家里想存放柚子时一定不能开酒瓶，有酒气柚子很快就烂放不久。
第二个是到栗子大量上市的时候，把剥好的生栗子晒干用密罐收藏起，每日咀嚼上几粒，说她外家的人从小就这样吃，对身体好。我见她真的身体硬朗体态轻盈讲话时中气十足。
第二条经验。好是好可惜牙没劲我没学。可能要从小才始练才成，
在金色秋天里，褐色的栗子又上市了，小商贩们推着小车，铁锅里小石头与板栗翻滚着，不一会儿，油亮的小板栗就炒熟了，热腾腾的、香喷喷的很受欢迎。
板栗的历史悠久，5000多年前它就存在了，扳栗是一种珍贵的药材，栗果能补肾、益气、治疗肾虚、腰酸腿疼，特别是老年体弱、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
板栗可生吃或者煮熟了吃，生板栗与熟板栗，它们的功效不一样，到底是哪一种对身体有益？
熟板栗味道滋美，功能是和胃健脾，缓解脾虚，将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的老人与小孩，板栗也可以和粳米熬粥，增加食欲，是气虚乏力的食疗验方。
吃生板栗，有治疗补肾壮腰，腰腿酸软的功效。记得在书中记载过:苏东坡老先生晚年时身患腰腿痛的毛病，后来有位中医告诉食疗方法，每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再咽下去。不过，板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
记得小时候，长辈们把我带到乡下的亲属家里去玩，山坡上的栗子树，接满了蕾蕾的果实。大伯用煮好晒干来招待我们，甜甜的、粉粉的，这香甜种美味至今令人回味。
无论是生吃还是炒食、煨食，都不容易消化，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
到此，以上就是小编对于板栗炆鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗炆鸡的做法的1点解答对大家有用。