大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭披萨饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家庭披萨饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
自制披萨饼的做法？
自制披萨饼的步骤如下：
1. 准备饼皮材料：高筋面粉150克、白糖2茶匙、盐1/4茶匙、酵母粉1/2茶匙、黄油15克、清水80克。
2. 将饼皮材料混合，揉成光滑面团。
3. 发酵至两倍大。
4. 制作披萨酱：将番茄酱、白糖、黑胡椒、大蒜、葱花、蚝油、披萨草和清水混合，煮沸即可。
5. 擀成约8英寸的圆形饼皮，用玉米油刷匀，放入盘中，用手按压饼皮，将饼皮撑至与盘一致的大小，在边缘挤出一圈圆边。
6. 用叉子在饼皮上打出通气孔，再次发酵20分钟左右。
7. 在饼皮上均匀涂抹披萨酱。
8. 撒上马苏里拉奶酪和各种食材，如香肠、青豆、蘑菇、洋葱等。
模具刷油，放入面饼，叉子扎孔，刷披萨酱。放入玉米粒、胡萝卜、青豆。
2.
撒上芝士碎和洋葱碎，铺上培根，放入青椒和红椒，放入蔬菜粒，撒入芝士碎。
3.
烤箱提前预热，放入披萨模具，上火180度，下火220度，烤12分钟。
一、和面：
用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料：
1． 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。
2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作：
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可
十种披萨饼做法？
食材用料
高筋面粉250克，尖椒一个，香菇3个，火腿肠半个，洋葱半个，番茄一个，菜椒一个，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，披萨酱适量
步骤/方法分步阅读
1/13
直接面粉合成面团发酵，什么都不用放。
2/13
合好的面团上面放一层干面粉，面粉裂开就证明面发好了。
3/13
食用碱3克。
披萨饼底的配方做法？
主料：高筋面粉120克、水80克、酵母5毫升 步骤： 1、将比萨面饼中除了橄榄油以外的所有材料放入一个盆中，揉成面团，此过程面团较粘手，要揉大约15分钟面团渐渐成型 2、在面团放入橄榄油，继续揉面团，此面团水量较大，会比较粘手，需要多些耐心，揉20-30分钟，面团起面筋后会变成光滑不再粘手的面团 3、直至面团揉至扩展阶段，抻拉面团形成薄薄的薄膜。此步骤可借助面包机完成 4、盖上湿布，放在温暖潮湿的地方发酵一小时 5、发酵后面团会变成原来的两倍大，插入手指，空洞不会回缩 6、撒些手粉防粘，揉面团，为面团排气 7、将面团重新揉成小团，盖上湿布醒发20分钟 8、面团会继续发酵比刚才大一圈 9、撒些干粉防粘，用擀面杖将面团擀圆 10、放入披萨饼模具，用手按面团直到完全平整覆盖模具。用叉子在面饼上插些小孔，防止烘烤时变形。
披萨饼底的配方做法？
披萨饼底的配方和做法有多种，以下是几种常见的做法：
1. 高筋面粉 424 克、温水 233 克、白糖 12 克、盐 3 克、酵母 4 克、玉米油 4 克。将温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛 20 分钟。发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。然后在披萨盘底和四边刷上油，将面饼放入盘中整理好，留出四边。用叉子均匀地叉出孔，方便烤熟。烤箱 180 度中下层上下火预热，烤 5 分钟，取出。
2. 中筋面粉 420 克、水 210 克、油 7.5 克、酵母 3 克。将清水、油、中粉、酵母依次放到面包机中，选择发酵面团程序，直接在面包机中揉面、发酵。发酵好的面团取出，充分排气，将面团排气揉成团，分成三等份。取其中一份按披萨盘的形状擀成方形留边。在披萨盘底和四边刷上油，将面饼放入盘中整理好，留出四边。用叉子均匀地叉出孔，方便烤熟。烤箱 180 度中下层上下火预热，烤 5 分钟，取出。
3. 面粉 375 克，盐 1 茶匙，细白砂糖 1 汤匙，干酵母 7 克，橄榄油 2 汤匙，温水（45 度）225 毫升。将面粉、盐、糖和酵母放入一个大碗内，混入橄榄油和温水搅拌。取出后拍开到一个大的披萨盘里。加上喜欢的配料就可以。在烤箱温度 190 度的环境下烤 20-25 分钟即可。
以上是几种常见的披萨饼底配方和做法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的配方。
到此，以上就是小编对于家庭披萨饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭披萨饼的做法的4点解答对大家有用。