大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝干煲汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生蚝干煲汤做法的解答，让我们一起看看吧。
干生蚝汤家常做法？
干生蚝汤是一道家常菜，下面是一种常见的做法:材料:
·干生蚝:适量
·鸡汤或高汤:适量·姜片:适量料酒:适量·盐:适量
·胡椒粉:适量·葱花:适量步骤:
1.将干生蚝用清水浸泡一段时间，直至软化。
2.锅中加入适量鸡汤或高汤，放入姜片煮沸。
3.将浸泡软化的干生蚝放入煮沸的汤中，加入适量料酒，煮至干生蚝变软。
4.根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。
5.装盘时，撒上葱花作为装饰。
这是一种简单的干生蚝汤的家常做法，你可以根据个人口味进行调整。希望对你有帮助!
广东生蚝干煲汤做法？
蚝豉鲫鱼汤
材料：蚝豉、鲫鱼、豆腐、绍酒、姜、葱、鸡汤、酱油、青菜叶。
1、把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。
2、把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放姜、葱和蚝豉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。
原料：蚝干、大骨、莲藕、盐、花生、姜片

第一步：乳山生蚝干洗净泡温水

第二步：冷水下大骨，放少许姜片焯水，将浮沫抹去；

第三步：将蚝干、大骨、莲藕、花生放入砂锅中，添加适量水

第四步：大火烧开后，中火缓慢炖煮一小时

做法：
准备材料：核桃仁 50G，花生 30G，猪骨 500G，胡萝卜 1根，玉米 1根，大蚝干 5个，蜜枣 2个，盐 适量，姜片 3片
1、将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用。
2、猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干。
3、蚝干和蜜枣用清水洗一下放入碗中备用。
4、玉米洗净切成适量大小的段放入碗中备用。
5、胡萝卜去皮，切滚刀块放入盘中备用。
6、煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时。
7、煮好出锅前加入少许盐调味即可开始食用。
蚝干煲汤怎么做？
1、蚝干由于太硬做菜不易入味，通常都用来煲汤，可以提鲜。
2、煲汤前要用先水泡半个小时 。如果很怕腥味，可以用清水洗净后，放在滚开的沸水里煮几分钟飞一下水后，再行使用。也可以在汤中适量加姜葱去腥，建议只使用姜。
3、建议煲广式老火例汤。基本上可以百搭，比如菜干汤、冬瓜汤、大骨、藕、蚝干放一起等等。量不要太多，几粒即可。
4、除了煲汤，还可以做排骨蚝干粥。 煲粥要切碎 切的玉米粒大小就差不多了 ，骨头姜丝和米先放，煲的米开始开花了，再放蚝干，煮十多分钟，起锅时可放盐、葱花、胡椒粉。浸泡、去腥处理同上。
5、蚝干营养丰富，且补钙。但海类多有寒性，脾胃虚寒、慢性腹泻、有皮肤病或者对海鲜过敏的人不适宜吃。
生蚝豆腐汤
准备原料：鲜生蚝200克、豆腐200克、盐3克、味精2克、大葱10克、大蒜白皮5克、淀粉5克、花生油20克、虾油5克
做法：
1、我们首先就是将生蚝肉清洗干净了，然后切成片。
2、将豆腐洗干净了，然后切成丁，备用。
3、将锅烧热，然后将花生油烧热，将蒜片煸香了。
4、然后就是将虾油倒入，然后将水烧开了，放入豆腐丁和精盐，然后烧开了。
5、最后就是加入生蚝肉和葱丝，然后加入湿淀粉进行勾芡，加入一些味精进行调味。
到此，以上就是小编对于生蚝干煲汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蚝干煲汤做法的3点解答对大家有用。