馄饨是很多人喜欢吃的小吃。和饺子差不多，里面肉多，不同的是外面薄，里面肉少，汤可以喝。知名的馄饨店，比如千里香馄饨，全国各地都有分店，那里的生意很好，馄饨和饺子也有区别。馄饨怎么做？加入这些食材简单又好吃，比骨头汤还好吃！不管是哪一种，醋和辣椒油都少不了，即使是清汤。怎样才能做出更好的馄饨？今天给大家分享一款万能的馄饨汤汁，是用虾皮、紫菜、猪油搅拌均匀，再加上酱油、醋盐、白糖，用一碗汤面在锅里搅拌均匀。这清汤甚至比鸡汤还要美。
炸虾馄饨
By牛妈厨房
成分:
虾仁馄饨1袋，生菜1棵，菜籽油适量，葱适量。
烹饪步骤:
1.准备好所用的食材。
2.锅中加入油，将冻好的馄饨放入锅中。
3.煎至馄饨底部略呈金黄色。
4.然后加水小火煨至食材出汁。
5.就在收汁之前，加一点葱花或者芝麻来提香。
6.将炒好的虾仁馄饨出锅，加水。
7.煮开后放入生菜，再放入馄饨里面的包里调味。
8.像这样吃一顿美味的炸虾馄饨。
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手动混乱
￥38
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烹饪技巧:
1、身体弯曲。鲜虾要有完整的头尾，与身体紧密相连。虾体挺硬，有一定的弹性和弯曲度。2、体表干燥。鲜虾外表干净，手感干爽。如果虾壳粘在手上，说明虾变质了。3.鲜艳的颜色。有黑毛的虾是不新鲜的虾，整个虾都是黑黑的不亮，也说明已经变质了。4、肉壳连接紧密。鲜虾的肠道组织也紧紧贴在虾肉上。如果有松动现象，说明虾不新鲜。5、无异味。鲜虾有正常的腥味，如果有臭味，说明虾已经变质了。
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