大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜川白肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜川白肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸菜汆白肉的家常做法？
是，先将白肉切成片或者丝，放入开水中煮至熟透，捞出备用。
然后将酸菜洗净、切成小段，葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入酸菜翻炒几下。
接着加入适量清水，放入白肉继续煮煮至入味即可。
这道家常菜的做法简单易学，融合了酸菜和白肉的鲜香，口感十分浓郁。
在制作的过程中，需要注意将白肉煮透，保证食用安全，同时也要注意酸菜的烹饪时间和火候，否则会影响口感的口感。
如果想要更加美味的口感，还可以加入适量的辣椒、花椒等调料，以增加菜肴的色、香、味。
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将辅料炒香
锅热后，放入猪油，将它熬化后下入姜丝和干辣椒，爆出香味。
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煮制酸菜
下入酸菜后，煸炒三分钟，淋入料酒，再倒入清水，煮20分钟。
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下入白肉后调味
将白肉切成片，放入锅中，添加盐、胡椒粉、鸡粉，再煮8分钟即可食用。
材料：五花肉200克、酸菜400克、大葱适量、姜适量、食盐适量、干辣椒3个。
酸菜汆白肉做法如下：
1、主要食材：五花肉、东北酸菜。
2、葱姜切片干辣椒掰断。
3、五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。
酸菜汆白肉是一道传统的中式菜肴,通常用猪肉和酸菜制成。以下是一个简单的家常做法:
1. 将猪肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
2. 将酸菜切成小块,备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入酸菜继续翻炒,使酸菜的香味和猪肉块的口感相得益彰。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入鸡精、盐调味,再继续煮5分钟。
7. 最后放入香菜末即可。
锅仔酸菜汆白肉的做法？
1.五花肉洗净，冷水下锅，烧开后撇去浮沬，放入葱、姜、八角、花椒、香叶、盐、料酒。
2.小火煮30分钟。
3.捞出沥干水分，切成薄片。
4.酸白菜淘洗两遍，攥干水分，切成丝，放入锅仔中。
5.放入白肉片、香葱段。
做法如下：将肥瘦相间的五花肉放入锅中加水没过肉，放葱姜料酒，大火烧松开转中小火炖40分钟左右。捞一把酸菜反复冲洗几遍挤干水份备用。
五花肉煮好以后捞出来切片，炖肉的汤里下入酸菜，酸菜面上铺好五花肉片，在继续炖10分钟，之后翻动一下，继续炖十分钟，撒上盐调味，翻炒均匀焖一会儿就好了。
酸菜粉条汆白肉最正宗的做法？
酸菜白肉做法
【原料】酸菜600克，熟猪五花肉100克，水泡粉丝50克。
【调料】精盐、味精、花椒水、肉汤。
【制法】
（1)、把五花肉切成长约5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。
第一步：把肉洗净放在锅里，加水、加老姜片、料酒、再放点少许啤酒，开火把肉煮熟。
第二步：把肉捞出放在凉开水里侍肉凉。
第三步：把肉切成薄片，装盘。
第四步：调汁（红油辣椒油、生抽、少许白糖、生红尖椒、蒜泥、鸡精、味精）调匀。
第五步：吃的时候，一片一片粘汁。
这份白肉就做好了。
酸菜粉丝
第一步：把粉丝用水泡软。
第二步：老姜、蒜切末，喜欢吃辣的再切点干辣椒。
第三步：放入油，把姜蒜末辣椒炒香，再把切好的酸菜放入锅里炒，炒出香味加水。
用料：酸菜50g、五花肉100g、粉条适量、葱适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、五花肉切片，葱切段，酸菜清洗，粉条用热水泡软。
第3步、锅里加油，把葱爆香。
第4步、加入肉片翻炒。
第5步、加入酸菜，继续翻炒。
第6步、加入适量的水，和粉条，大火炖。
第7步、锅里的汤烧开，再炖10分钟，期间加入适量的盐。
第8步、出锅前，加入少量鸡精调味。
到此，以上就是小编对于酸菜川白肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜川白肉的做法的3点解答对大家有用。