天气寒冷，气温下降。陈阿姨和老伴经常感冒，陈大爷大病初愈。
陈阿姨的女儿托人买了一根人参，想给家里两位老人补补。你怎么知道，两位老人喝了人参熬制的汤后，不但没有好转，反而退步了，身体越来越虚弱。
陈阿姨的女儿急忙带两位老人去医院，才从医生那里得知两位老人得了滥用人参综合症，是因为身体原因不明吃了人参导致的。
大家都知道人参可以滋补身体，但是很多人不知道怎么用人参来滋补。
百草之王——人参
人参是补气医学中的稀世珍品，被称为“百草之王”、“东北三宝”(另外两宝是貂皮和鹿茸)。
-《中国药典》
为何虚弱的老人，服用人参后身体会变差？
中医讲究“虚则不补”。文章开头提到的老人身体虚弱的症状，单靠人参是无法改善的，否则身体状况会变差，不仅不利于病情的恢复，还会加重病情的恶化。
此外，人参的作用多为药用。身体健康的人如果补充人参，可能会导致阳气过盛，甚至出现口臭、口苦等症状，原本健康的身体会变得更虚弱。
正确服用人参，有4大好处
■安神益智
神农《本草经》记载，人参能定神、安神、止惊，最适合调解精神状态不佳等症状，对缓解老年人记忆力下降也有帮助。
■消除邪灵
人参有祛邪的作用。长期服用适量的人参，可以提高身体免疫力，消除体内致病原因，避免生病。
■健脑强心
人参除了安神祛邪，最重要的是健脑强心。正确服用人参可以提高大脑的认知能力，改善心脏功能，使人心情愉悦。
■固本培元
人参是滋补品中的多面手。大病初愈的患者，可以在医生的指导下适当服用人参，不仅可以辟邪，还可以帮助他们更快地恢复元气，保护正气不受干扰。
人参的4大吃法
01/熔化
将人参切片，在口中慢慢融化。适用于慢性虚弱、脾虚、肺虚、心悸患者。
02/泡茶
将人参切片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。
03/浸泡在葡萄酒中
将人参10克切成小块，用白酒浸泡4-5周，一次喝10-15毫升，适用于阳虚寒体质患者。阴虚火旺、盗汗潮热者不可食用。
04/炖肉
将人参10克切片，放入锅中煮2~3小时。注意随时补充开水。这种“沈度汤”具有益气强身的功效。熬制大量人参可以挽救垂危的病人。
3个人参的食疗方
01/人参黄芪粥
做法:将人参磨成粉，煎黄芪汁，将大米和黄芪汁放入锅中煮沸，再加入人参粉和糖调味，煮熟即可食用。
功效:强身健体，滋养正气。
02/人参炖猪肘
做法:将人参充分湿润，将头切成薄片，葱切段，猪肘洗净，切块放入砂锅底部，然后依次加入人参片、葱、姜、料酒、水，小火煮沸，撇去浮沫，炖一小时，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后搅拌均匀。
功效:固本培元，补益元气，补益气血。
03/人参莲花汤
做法:莲子洗净后，与人参、冰糖一起放入锅中，加入适量开水，用小火慢炖，再将莲子肉炖烂。
功效:益气健脾。
进补人参的4大禁忌
01/不喝茶不吃萝卜吃人参。
因为茶和萝卜都有行气的作用，所以人参是一种可以大大补充元气的滋补品。喝茶吃萝卜会耗散补人参的功能，不建议一起吃。
02/感冒发烧的人不宜吃人参。
感冒发烧使身体心悸剧烈。如果此时服用人参，不仅安神还会加重身体心悸。而人参是热的。风热感冒的情况下，吃人参可能会加重风热症状。
03/失眠者不能吃人参。
服用人参对中枢神经有一定的刺激作用，失眠者兴奋和抑制失衡。此时补充人参会加重失眠症状，与治疗失眠背道而驰。
04/动脉硬化的人不宜食用。
人参中的蛋白因子可抑制脂解，加重血管壁脂质沉积，因此冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎患者慎用人参。
今天关于人参的科普就到这里。有问题可以留言~
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