可以做这些简单健康又好吃的面包
也可以选包子馒头花卷之类比较中式的点心
同时也可以和家中小朋友一起作为亲子活动
吃到美食的同时能够加深亲人间的情感交流也是十分重要的部分
疫情严重，可是人间有爱。
昨天看新闻，这几天武汉天气骤变，风雪交加，但是天冷人心不冷，来自陕西的医疗队连夜在武汉奋战，吃了一段时间白米饭后，格外怀念家乡的油泼面，后勤部立马准备锅碗瓢盆，为队员们做了一顿热气腾腾，香味四溢的油泼面，队员们感叹，吃了这碗热气腾腾的雪中送“面”，继续加油打赢战“疫”！
医护人员化身战士，在湖北日夜奋战，争分夺秒的抢救病人是抗疫，我们在家做好隔离，照顾好自己，也是抗疫。
但是，隔离不隔爱。
宅在家，吃好，做到营养均衡，就是为祖国做贡献，宅在家，不能出门吃美食，但是我们可以自己动手，丰衣足食。
在家能做的面点有很多，可以是软绵香嫩的蒸面包，可以是各种花式蒸馒头，也能是饺子，包子，烙饼，还可以是劲道韧性的各式面条。
今天小麦带来的就是陕西经典面食，油泼面。
初识油泼面，源自电影《白鹿原》，仙草为白嘉轩煮的那碗油泼面，滚烫的菜籽油浇在宽宽的面上，面上有酱油、醋、盐和干辣椒面，干辣椒面立马炸出油亮的红油，慢慢渗进每个面片里，拌一拌，香气四溢，让人欲罢不能。
食材准备面团：面粉150克，水：150克，盐：0.3克
配料：青菜50克，豆芽50克，葱花5克，蒜末5克，生抽16克，醋16克，辣椒粉7克，五香粉5克，盐2克，油50克
制作步骤
1面粉里一点一点加入水，倒入盐，来来回回大概和四十分钟左右，面板上撒些面粉，面团揉圆，盖上布子，静放15分钟左右。
2把面团擀成方形，用刀子把面片切成大概3厘米左右，宽度相同的面片，热水烧开，把面片扯长，下入锅中，煮三到四分钟，备一锅冷水，煮好的面片过冷水。
3准备一个大碗，醋和生抽打底，煮好的面片在热水里过一下，铺在醋和生抽上面，撒上五香粉，盐，辣椒粉，蒜末，葱花，四周铺上青菜和豆芽。
4油烧热，浇在配料上，要浇的匀点，拌开，瞬间香味四起，开吃。
烹饪技巧
1面团里的配比，一般水需要是面粉的一半，根据面粉吸水率不同，酌情添加水或者面粉，面粉里加入盐，是为了让面粉劲道些，葱花和蒜粒要切的碎点，油泼的时候才能激出香味。
2生抽和醋的比例基本一样，喜欢酸的可以酌情加醋，五香粉可以在超市买现成磨好的。
这道陕西油泼面很适合在家制作，简单快捷，味道偏酸辣，宅在家，想吃面点的朋友，可以尝试一下，谢谢您的观看和喜欢。
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马蹄怎么吃更健康美味？
别小看马蹄不起眼，在壹周君眼中，它是名副其实的“演技派”，美食形态跨越蒸煮煎炸，生熟食，而且甜食咸食物也都信手拈来，你说它不红，天理还容不容？
马蹄削着生吃，着当然是最没有创意的吃法；做成马蹄糕，是特色甜点，加红豆、椰汁也是过瘾。
但作为咸党的壹周君，我还是喜欢咸菜出现的马蹄。
比如做蒸肉饼，香菇马蹄加鸡蛋，开蒸，马蹄特有的爽脆实在让人沉迷。
包括做各种包子馅、饺子馅、馄饨馅，加上马蹄都是点睛之笔，只是要强调的是，越是皮薄的馅料，则越需要切小碎丁，尽量地碎，但不建议打成茸，那脆脆嘭嘭的口感也是秒无。
除了做馅，马蹄还可以炖煮和炒食。
炖煮则不用多说，可甜可盐，甘蔗、枸杞、红枣皆可搭配，排骨、玉米也来着不拒。
不过尤其推荐马蹄加上荷兰豆、胡萝卜、黑木耳同炒。黑白红是颜粉大爱，而且清爽适宜。绝对不输荷塘月色那组合。
不信？试试看！
马蹄性寒味甘，归经肺经膀胱经脾胃，生吃有清热利尿泄火的作用,熟吃马蹄大枣炖排骨，马蹄糕，马蹄枸蒸肉饼，马蹄烩三丁等健脾养胃
