当我踏入这家蛋糕店的那一刻，我就对烘焙充满了热爱和好奇。作为一个新手学徒，我对即将开始的烘焙之旅充满了期待和紧张。
初识烘焙
刚开始的时候，我的日常工作就是帮师傅做一些简单的烘焙工作。我观察了师傅的技术，学会了如何控制烤箱的温度和时间。每天下班后，我都会总结一天的工作。写下来并总结你的缺点和需要改进的地方。
挑战与成长
随着时间的推移，我开始接触更复杂的烘焙任务。我开始尝试自己设计蛋糕款式并自己制作。在这个过程中，我遇到了很多困难和挑战，比如蛋糕塌陷、烧焦等。奶油打发不好等等，我并没有放弃，而是通过查阅资料、请教老师、不断摸索，逐渐克服了这些困难。
团队协作
在蛋糕店工作，团队合作非常重要。我和其他学徒一起工作，互相学习，互相帮助。我们经常讨论烘焙技巧并分享经验。在这个过程中，我学会了如何与他人沟通。更好的沟通和协作对我的成长和发展非常有帮助。
学习与进步
作为学徒，学习是必不可少的。我每天都会花时间学习新的烘焙知识和技术，比如不同的蛋糕配方、新的烘焙工具和材料等。我也会阅读相关书籍和网站，了解更多关于烘焙技术和趋势。通过不断的学习和积累，我的烘焙技术得到了很大的提高。
收获与感激
经过一段时间的努力和成长，我成为了一名合格的蛋糕学徒。我学会了如何制作各种口味的蛋糕，如何控制烘烤温度和时间，如何与他人更好地协作等等，最后重要的是我感觉自己在进步和成长，这让我感到非常感激和自豪的。
展望未来
在未来的日子里，我希望成为一名专业的蛋糕师，开一家属于自己的面包店。我相信，只要我不断努力、不断学习，我一定能够实现我的梦想。我也希望能够将烘焙的乐趣和技巧传递给更多的人，让他们也能感受到烘焙的魅力。
作为一名学徒，我在烘焙之路上经历了很多挑战和困难，但也收获了很多成长和快乐。我相信，只要我不断努力和学习，我一定能够成为一名优秀的蛋糕师，为更多的人带来美妙的烘焙体验。
