导语：在家自制苏打饼干，1碗面粉半袋牛奶，香酥脆好吃，补钙还养胃
家里储存的面粉，除了一次做蛋糕失败，几乎没做过其他面食。当然时间长了就不太好了。前段时间在网上学了一个苏打饼干的制作配方，就学着做了一次。一开始并没有抱太大希望，但令人惊讶的是，做好的苏打饼干特别香脆可口，孩子们一口一口吃下去都停不下来，所以我就把这个食谱分享给大家。自制苏打饼干所需的配料非常简单。一碗面粉和半袋牛奶就能轻松煮好。在家里烹饪它们也可以确保清洁和卫生。孩子可以放心吃。我自己做苏打饼干，加一些紫菜帮助补钙养胃。效果很好。下面我给大家分享一下苏打饼干的做法。
紫菜苏打饼干的做法：
备用食材:低筋面粉120g、小苏打2g、酵母粉2g、玉米油5g、盐2g、葱花10g、牛奶50g、紫菜10g；
制作流程:第一步，准备适量的香葱，清洗干净，然后控制好里面的水分，切成长段，同时准备好所需量的紫菜，放入烤箱一起烘烤，然后取出晾凉备用；
第二步，将牛奶放入沸腾锅中加热至50度，即温而不热，然后放入容器中，加入酵母粉，充分搅拌均匀使酵母粉完全融化在其中，再放入玉米油；
第三步，搅拌均匀，然后准备一个新的容器，用筛子把里面的低筋面粉过滤掉，然后加入盐和小苏打，混合搅拌均匀，再把之前烤好的香葱和紫菜碾碎放进去；
第四步，将之前融化的奶糊分几次倒入面粉中，开始和面，直到用手揉成光滑的面团，移到案板上，擀成长方形的面片，然后根据个人喜好切成块状，依次全部做好；
第五步:用叉子在饼干青胚上打一些小孔，烤箱提前预热到150度，然后将饼干放入烤箱开始烘烤，20分钟左右就可以烤好饼干了。
边肖摘要:天气变暖了。学习自制苏打饼干。出去玩的时候也可以带一些。是一个非常好的选择。苏打饼干的做法其实很简单。你可以很容易地用食谱来制作它们，特别是对于我这个通常喜欢吃苏打饼干的人来说。学完做法就不用出去买了。毕竟我自己吃会更干净卫生。我可以用一碗面粉和半袋牛奶很容易地做出来。如果你家里有烤箱，不要让它闲置。拿出来做饼干。它们又脆又好吃。加入的紫菜还可以帮助补钙，养胃。效果很好。吃起来甚至比蛋糕还香。非常推荐你学习制作它们。
烹饪小技巧：
1.提前烤紫菜和韭菜，饼干更香。当然，如果你不想做，也可以省略。烘烤时注意时间和温度，不要烤焦；
2、牛奶加热的温度不要太高，差不多40-50度。这个温度的牛奶可以很好的溶解酵母。如果温度高，容易降低酵母粉的活性，使饼干变硬；
3.牛奶糊加入面粉时，注意不要用力过猛，揉成团就行，注意饼干上的小孔，让饼干受热更均匀。
如果你掌握了这三个技巧，苏打饼干就可以轻松制作了。如果你觉得苏打饼干还不错，请收藏起来学习制作，或者分享给更多的人！
