大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油焖香椿的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油焖香椿的做法的解答，让我们一起看看吧。
油焖香椿怎么做？
油焖香椿采用沂蒙山深处天然林中的乔木树木----香椿树的嫩芽，利用民间独特的传统工艺制作而成。具体做法为：
一、将采摘的新鲜香椿嫩芽洗净，晾至半干（手挤不出水为准），加辣椒粉（1000克香椿芽加20克辣椒粉）、生姜（1000克香椿芽加30克生姜） 、盐（适量）拌均。
二、花生油下锅烧至六成（有少量微油烟为准） ，将拌均的香椿芽倒入锅内，翻炒（期间检查油量，以花生油刚好浸到香椿芽高度表面为准）两分钟。三、盖上锅盖，用微火焖5分钟，关火，继续用余热焖制，待油焖香椿芽在有盖的锅内自然凉后，即可食之。 “油焖香椿”保持了香椿芽独特的香味，于独特的香味中闻辣、于闻辣中品香，且口感爽滑，是开胃、可口的绿色传统食品。
1、食材：香椿，鸡蛋，面粉，油。
2、将香椿清洗干净备用。
3、香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味。
4、腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的粘上面粉。
5、打入一到两个鸡蛋，再将香椿搅动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液。
主料:香椿70克、鸡蛋3个、
调料:色拉油少许、食盐少许、葱少许、五香粉少许
1).鸡蛋打散,加入很少量的盐和五香粉;
2).香椿在沸水中焯一分钟,待紫色消除变为绿色即可捞出并沥干水分;
3).将焯过的香椿和葱花都切末备用;
油焖香椿酱的做法？
1.
将新鲜的香椿洗净备用
2.
锅中加热水放适量盐煮开将香椿焯水后捞出控干水分
3.
切成碎末(我用简易搅拌机绞碎)放入容器中
4.
加辣椒粉 生姜 盐拌均
5、花生油下锅烧至六成热将拌均的香椿末倒入锅内翻炒（花生油刚好和香椿齐平为宜）两分钟
沂蒙油焖香椿酱的做法？
用料：香椿1000克，盐少许，克油300克，无盐虾皮200克，蚝油3勺，糖1勺，生抽2勺，大葱1根
做法：1.嫩香椿洗净择好。
2.准备一口大锅，烧热水，开锅后放入香椿汆烫，变绿后马上捞出放入凉水中过凉。不要久煮。
3.挤干水分码好，切碎备用。
4.起锅，锅内加油，一定多加，一次加够
5.下葱花干辣椒，不吃辣就不放小火炒香。
6.无盐虾皮，入锅炸金黄色。
7.加入切好的香椿芽，加入蚝油，少许生抽，盐小火翻炒至水汽全部逼出，咕嘟起来的全是油泡，就炒好啦。
8.盛入玻璃瓶中入冰箱密封保存，随吃随拿。
香椿焖鲐鱼做法？
烹饪步骤
1.将鲐鱼清洗干净，特别是内脏和脊背里面的淤血都要清理干净。
2.准备一小把香椿，将其切成末。
3.将所需的材料清洗干净备用。
4.将蒜苔切成约5~6cm长的段，香椿芽切成末，姜块拍扁。
5.在锅中加热油，比平时做菜的油多出1/3为佳，然后依次放入大料和姜块，再将鱼块放入锅中略煎。
6.鱼块略煎一下，淋入白酒、生抽、白醋，撒入白糖、鸡精翻匀。
7.将蒜苔段倒入锅中，用铲子轻轻将大部分蒜苔铲到鱼块下面，加水与菜差不多高就好，然后盖上锅盖，用大火焖约15~20分钟，期间记得翻翻锅，以免糊了或粘锅。
8.最后，将香椿末撒入锅中翻匀，然后关火，利用余温焖5分钟左右即可
到此，以上就是小编对于油焖香椿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油焖香椿的做法的4点解答对大家有用。