大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常青鱼的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍家常青鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
淡水青鱼做法家常？
家常红烧鱼的用料
六月鲜生抽 青鱼 一条蒜瓣 一把葱 三根姜片 三片花椒 十几粒红尖椒 两只香菜 一棵糖
家常红烧青鱼的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
洗净配料待用
步骤 3
炒锅入油 放入少许盐将鱼两面煎黄 取出
步骤 4
青鱼的做法？
用料
青鱼一条
山药，青豆，黑木耳，粉皮，
黄酒，糟卤，白胡椒淀粉，麻油，鸡蛋清，盐，生姜片，葱花，酱油
青鱼的各种做法的做法步骤
步骤 1
第一吃:鱼头山药汤。用青鱼鱼头和鱼骨锅里煎一下，加水。待鱼汤呈乳白色后倒入山药，再煮一会就可出锅
步骤 2
第二吃:糟溜鱼片。鱼肉切片用黄酒，白胡椒，生姜片，盐，淀粉拌一下，搁置半小时。然后锅里倒油，煸炒一下鱼片，鱼片两面泛白即可捞出，然后再倒油放入鱼片，提前泡发烧熟的黑木耳，青豆，糟卤，盐可以不放，糟卤已经够咸了。翻炒至熟，最后倒入淀粉勾芡。出锅前倒几滴麻油提香
步骤 3
爷俩青鱼的家常做法？
材料：
青鱼一条、姜蒜末、葱花、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水、色拉油。
步骤：
1. 将青鱼切成块，洗净后放入盆中，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的青鱼块用中小火煎至两面金黄色备用。
3. 另起锅热油，加入姜蒜末、葱花炒香。
4. 加入一些清水，调入老抽、生抽、糖，烧开后把煎好的青鱼块放入锅中，加盖炖煮10分钟。
5. 最后加入适量盐调味，出锅前洒上葱花即可。
1 青鱼收拾干净,用咸盐、生抽腌渍三十分钟。鱼肉较厚,要充分入味。
2 热锅凉油,将鱼两面煎黄。忘拍照片了。炒锅上火,油热后放花椒、八角、干辣椒段、葱姜蒜爆出香味,放鱼,料酒,胡椒粉,生抽3 汤汁快干时放入味精,出锅装盘。如汤汁过稀,可勾少许芡汁,淋到鱼上即可。
青鱼做法？
用料；青鱼1条。
调料；油，盐，糖，冰糖，料酒，姜，葱，蒜，五香粉，面粉，鸡精，香醋，生抽，八角，桂皮，香叶。
做法；1.青鱼去头，去鳞，去肚，对半剖开，斩大块，漂净后挂在通风处晾2天，（这样可以去掉些水分，鱼肉比较紧实，因为是冬天，可以挂在外面，夏天就省略这一步）
2.切成小指头宽的鱼片，
3.加些料酒，姜丝，香叶末，盐，糖，
青鱼清淡做法？
食材：青鱼300克，金针菇300克，杭椒适量，老姜一块，大蒜一段，香葱2根，蒸鱼豉油一勺，蚝油一勺，料酒1勺，胡椒粉2克，白糖三克，鸡蛋清半个。
做法
1、把青鱼用薄刀片成薄鱼片，然后放入一勺料酒和2克胡椒粉腌制十分钟，腌好的鱼片再放到水里冲洗干净，然后放入切好的姜丝、葱丝和半个鸡蛋清抓匀，继续腌制十分钟备用。
2、锅中加适量清水烧开，金针菇切掉底部撕碎，放入开水中烫熟捞出。
3、焯好水的金针菇摆在大盘子上，然后把腌制好的鱼片均匀地摆在中间。拿一个空碗，放入一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，3克白糖和两勺清水搅拌均匀，然后淋在鱼片上，放入蒸锅中蒸20分钟。
咸青鱼家常做法？
咸青鱼的家常做法如下：
材料：咸青鱼500克，生姜3片，葱2根，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
步骤：
1. 将咸青鱼用清水浸泡，换水几次，直到浸泡出的水不再有咸味。
2. 锅中加入适量的油，放入生姜片和葱段炒香。
到此，以上就是小编对于家常青鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常青鱼的做法的6点解答对大家有用。