大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大头菜汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
大头菜土豆汤做法？
1· 土豆切成块备用2· 大头菜切成块备用3· 肉切成薄片备用4· 锅中放入适量的油，加入花椒粉和葱段炸出香味5· 把大头菜倒入锅中翻炒，翻炒变色6· 大头菜变色后加入土豆条再翻炒一会7· 翻炒均匀后倒入适量的清水（水可以稍稍多点，没过菜就可以）把肉摆在菜的上面，开始炖制。
8· 炖到肉变色，土豆炖熟即可，大概炖制10分钟左右即可
9· 炖到汤汁剩下1/3就可出锅，加入适量的盐和鸡精调味即可。我是配的花卷。
10· 花卷配菜吃，再喝点汤，完美。
11· 出锅食用
— 小贴士 —
这些做下来是5个人的量，可以根据人的多少来加菜，家里人都特别喜欢吃这道菜，我家宝贝爱吃肉的人都喜欢的不得了。
1、准备食材 清洗干净；
2、大头菜 西红柿 切块 土豆切片 葱姜切末备用；
3、炒锅入油烧热，下入葱姜爆香；
4、下入卷心菜，土豆片，煸炒至卷心菜变色，；
5、在加入西红柿煸炒，加入水，盐炖5分钟左右加味精，出锅盛出。
买好的牛骨洗净，因为比较干净就没用水焯。冷水下牛骨，放入姜几片，葱打结，也可以少放一点花椒去腥味或者不放。稍煮一会后放入大头菜和土豆块、西红柿块，大火烧开，小火焖煮40分钟。
步骤 2
40分钟后放入番茄酱2勺-4勺，根据个人口味可以调整。再放入黄油或者鲜奶少许调味，最后放入盐和糖，焖煮20分钟出锅。堪比罗宋汤之美味。
主料：大头菜1个，土豆1个，油适量，盐适量，生姜2片，大蒜3个，牛肉酱1勺，胡椒粉适量，醋4ml。
步骤：1.大头菜洗净，切成薄片。
2.土豆去皮，切成和大头菜一样大的薄片。
3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入土豆翻炒。
4.倒入大头菜，继续翻炒。
5.加入一勺牛肉酱，继续炒上色。
6.然后点适量温水，焖至土豆熟透。
7.最后洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。
取一个大约200克的土豆削去土豆皮，洗干净之后切成小手指粗细的条，在把葱姜切丝备用，大头菜用刀把叶切下再改成小手指粗细的丝，用水洗干净捞出控干水份，另取锅烧热加入凉油，待油温升高后加入葱姜煸炒，再放入土豆条继续煸炒大约二分钟后，再加入大头菜丝继续煸炒几下，加入适量开水放入盐2克鸡精2克少许生抽，大火烧开转小火炖5分钟即可出锅，用这个方法做的大头菜土豆汤味道纯香浓郁。
圆白菜汤，圆白菜汤的做法，圆白菜汤怎么做？
主料西红柿200g圆白菜150g辅料油适量盐适量味精适量 步骤西红柿圆白菜汤的做法步骤11.西红柿洗净切碎西红柿圆白菜汤的做法步骤22.圆白菜洗净切丝西红柿圆白菜汤的做法步骤33.葱炝锅西红柿圆白菜汤的做法步骤44.倒西红柿煸炒成酱汁西红柿圆白菜汤的做法步骤55.倒水西红柿圆白菜汤的做法步骤66.锅开倒圆白菜西红柿圆白菜汤的做法步骤77.放盐煮2分钟西红柿圆白菜汤的做法步骤88.打鸡蛋西红柿圆白菜汤的做法步骤99.最后放味精关火小贴士西红柿要煸炒成酱汁再倒水，这样做的汤很浓。
食材准备：圆白菜二百克，嫩豆腐二百克，五花肉五十克，葱花二十克，姜末适量，香菜末适量，白胡椒粉十克，十三香适量，盐适量。
步骤一：圆白菜撕小块，嫩豆腐切块，五花肉切片。
步骤二：起锅烧油，油热下入五花肉片，姜末，一半葱花，十三香煸炒出油，加入纯净水 ，水开下入圆白菜，嫩豆腐煮五分钟，放白胡椒粉，盐葱花，香菜末即可。
到此，以上就是小编对于大头菜汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜汤的做法的2点解答对大家有用。