带汤的肉烧腐竹就是：腐竹排骨汤。
腐竹排骨汤做法：
原料：
材料：白果50克，排骨500克，腐竹50克，生姜5克，葱5克，鸡蛋10克。调料：精盐5克，味精3克，生粉10克。
制法:
排骨洗净斩块，下少许精盐、味精、生粉、鸡蛋腌制好，白果、腐竹洗净浸透，生姜切片，葱切花。
锅内加水烧开，放入排骨稍煮片刻，捞起待用。
将白果、排骨、腐竹、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒入葱花即成。
特点：腌制排骨时，加入少许鸡蛋，可令汤味更鲜美香浓。
腐竹炒肉末的做法，腐竹炒肉末怎么做好吃，腐竹
腐竹炒肉
主料腐竹200g猪肉60g
调料食盐适量酱油适量醋适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量调和油适量元贞糖适量
腐竹炒肉的做法
1.腐竹用温水泡软切断
2.肉切成片
3.油热放入葱姜蒜
4.放入肉片翻炒
5.放入酱油调色
6.点几滴的料酒去腥
7.放白糖提鲜
8.放几滴醋，
9.放入准备好的腐竹，然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅。
炒肉片怎么做好吃，腐竹炒肉片的家常做法
食材
腐竹300克
五花肉200克
青椒1个
油适量
盐适量
葱姜适量
十三香适量
料酒适量
生抽适量
干辣椒适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
五花肉洗净切片
2
腐竹清洗后沥水
3
准备好葱姜和干辣椒
4
青椒洗净切块
5
炒锅热油，下入五花肉煸炒至出油变透明
6
下入葱姜和干辣椒炒香
7
调入料酒和生抽翻炒均匀
8
下入腐竹翻炒一会
9
下入青椒翻炒一会
10
调入盐和十三香
11
翻炒均匀，即可
12
盛盘食用
