大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡翅有哪些做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡翅有哪些做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡翅有哪几种做法？
油炸鸡翅，红烧鸡翅，煲鸡翅汤，烤鸡翅，可乐鸡翅，黄焖鸡翅，泡椒鸡翅……这些都是我平时做给孩子们吃的，烧烤，红烧和可乐孩子们最爱，我口味比较清淡我喜欢煲汤喝，做的无论做哪一种，一定先煮一下血水，加点姜片和料酒去腥味，再用清水洗净，这样做出来味鲜肉嫩。这些时自己经验之谈，大家有更好的做法希望一起分享！
一种，柠香蜜汁鸡翅。材料鸡翅中等6只，大蒜5瓣，酱油10克，蚝油15克，料酒20克，盐1克，黑胡椒粉3克，蜂蜜15克，柠檬半个。
1. 将6只鸡翅中清洗干净，正面不拉花刀，保持鸡翅外观完整，另一面各拉两刀，便于入味儿；
2. 把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中，把大蒜每瓣切2刀，同入鸡翅盘中，用筷子翻拌均匀，使鸡翅能完全蘸着调料汁，放阴凉处腌1小时，如果着急吃可用手按摩10分钟，这样约20分钟便能入烤箱了；
3. 烤盘上铺一张锡纸，可以将烤鸡翅渗透的汁水兜住，后期清洁扔掉锡纸就可以了，烤盘干干净净；将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上，腌鸡翅的汁不要倒掉，后面还要用到；
4. 小烤箱无需预热，直接将装着鸡翅的烤盘送入烤箱中，用烤箱自带的“鸡翅”程序，全程只需要15分钟；如果烤箱没有“鸡翅”程序，可设为上下火200度，15-20分钟，根据烤箱的实际情况和鸡翅的大小来调整；
5. 烤鸡翅时将15克蜂蜜与腌鸡翅汁混合均匀待用；离出炉还有5分钟时，将鸡翅从烤箱中端出来，用刷子将蜂蜜腌翅汁涂抹在鸡翅的表面，如果汁水有富余，可以刷两遍，味道更浓，上色更深，再重新送入烤箱中；6. 出炉后，将事先切开的柠檬在每个鸡翅上挤几滴，香甜脆皮上有柠檬的清香；鸡翅加上柠檬汁后更加清爽。
材料：鸡翅500克、可乐一罐。
具体操作
步骤1
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
步骤2
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
鸡翅做法多种多样。
1.可乐鸡翅：鸡翅洗净后在鸡翅正反两面各划两刀，方便入味，然后加盐，料酒，生姜腌制，腌制半小时后用厨房纸吸掉表面水分，平底锅倒入少许油，鸡翅依次放入锅中，煎至两面微黄，加入生抽，老抽，料酒，生姜，倒入可乐，盖上锅盖中火继续煮25分钟左右，尝尝是否需要加食盐，汤汁收干就可以出锅了。
2.卤鸡翅：鸡翅洗净腌制焯水，然后重新加水，加卤料包，烧开后放入鸡翅大火烧开后转小火至鸡翅煮熟，然后关火闷一段时间更入味。
红烧鸡翅
1、鸡翅两面改刀，方便入味。冷水下锅、加葱姜片，煮出血末，捞出控干水分。
2、锅内热油，炒香葱姜蒜、干辣椒，下入鸡翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水盖过鸡翅，再加八角、香叶、桂皮大火煮开。
4、大火煮开后，加冰糖几颗，少许盐，盖上锅盖小火焖煮5分钟，大火收汤汁即可。
可乐鸡翅
1、鸡翅两面改刀，加生抽、盐、料酒，抓均匀腌制10分钟。
2、锅内热油，翻炒两面金黄，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可乐煮开，加生抽、老抽、盐，大火收干汤汁即可。
到此，以上就是小编对于鸡翅有哪些做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡翅有哪些做法的1点解答对大家有用。