大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨蒸小米做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨蒸小米做法的解答，让我们一起看看吧。
小米蒸排骨的正宗四川做法？
材料：排骨500克，小米200克， 香菇 适量，料酒适量， 生抽 适量，老抽适量，蚝油 豆瓣酱 玉米淀粉 葱姜各少许
做法:
1.排骨洗净切块，加入半勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、两勺玉米淀粉，翻拌均匀
2.葱姜切成段加入排骨中，腌制30分钟
3.小米浸水30分钟，香菇洗净，小米沥干水放在碗中，腌好的排骨均匀裹上小米，盘中放入香菇，将裹好小米的排骨放在香菇上，上锅蒸40分钟即可
材料：猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。
1、排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。
2、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。
3、锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面即成。
准备食材：猪肋排1.5斤、小米200克、菜籽油20克、料酒20克、白糖5克、盐6克、味精10克、甜面酱5克、大葱10克、姜5克、麻油5克、叉烧酱30克、蚝油20克。
制作步骤：
1、市场购买排骨剁成4厘米长段后冲水，洗掉血水后，坐锅烧水，水开后放进排骨沸水，开锅2分钟后起锅倒出冲凉。
2、把小米洗净后泡水待用。
3、排骨用甜面酱、叉烧酱、白糖、料酒、盐、味精、姜沫、菜籽油抖匀腌制30分钟。
小米蒸排骨王刚？
猪签排500克，小米150克，红豆瓣15克，菜籽油15克，料酒10克，冰糖8克，甜酱5克，精盐2克，味精10克，大葱10克，老姜5克，麻油10克。
1、排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。
2、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。
3、锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面即成。
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做法二
用料
主料：猪小排250克 小米50克
辅料：叉烧酱30毫升 蚝油15毫升 葱粒少许
成都小米蒸排骨的做法？
【材料】：排骨 500克、小米 120克、红辣椒 1根、香菇 5个、香葱 适量、蚝油 2汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 半茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、小米提前浸泡半小时，泡好后沥水备用；
2、把排骨放入锅里，水开后再煮2分钟，煮出血沫后冲洗干净，然后把比较大块的排骨切小一点；
1、准备用料。猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。
2、排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。
3、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。
4、锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面即成。
用料
主料 ：排骨1000克，小米200克
辅料：老抽15毫升，生抽30毫升，花椒5克，五香粉5克，姜粉3克，蚝油10毫升，八角2粒，胡椒粉4克，蒸鱼豉油10毫升，大盐少许
做法
1.准备好小米；
2.用清水清洗干净；
3.控干水分；
4.将小米放入锅中；
5.用中小火炒干；
6.加入八角、花椒和大盐继续用中小火炒；
到此，以上就是小编对于排骨蒸小米做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨蒸小米做法的3点解答对大家有用。