大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茴香小油条做法的问题,于是小编就整理了6个相关介绍茴香小油条做法的解答,让我们一起看看吧。
千味茴香小油条做法?
1.按照配方称量面粉、油条膨松剂和其它各种原料。
2.把白糖、食盐导入和面水中溶解备用。
3.把海韦力酥脆油条膨松剂、小茴香撒到面粉中,适当混合均匀;然后加入混有白糖、食盐的水适当混合后导入食用油,开始和面。
4.把和好的面团抹点油,用塑料薄膜包好,放置醒面。
5.将醒好的面团压成均匀的1cm厚的面片,用刀切成均匀的1cm宽的长条。
茴香小油条怎么做?
原料:中筋面粉、牛奶、酵母粉、无铝泡打粉、小苏打、鸡蛋、盐、小茴香、黄油。
做法步骤:
第1步、准备好所有材料。
第2步、把酵母粉,泡打粉,小苏打,小茴香盐,都加入到面粉中,搅拌均匀,然后把鸡蛋打进去,先把鸡蛋搅碎一下,然后慢慢加入牛奶,把面粉搅拌成面絮。
第3步、把面絮初步合成面团。
海底捞茴香小油条做法?
食材: 三碗面粉、适量的食盐、少许糖、一小把茴香粒(需要先炒香)2g酵母粉、25g 食用油、
方法: 面粉中依次放入准备好的食盐、炒香后的茴香粒揉碎、白糖、翻拌均匀,把2g 的酵母用温水冲开,倒入面粉中,搅拌成絮状,放入25g 食用油,再揉和成光滑面团,装在塑料袋里,排空空气,发酵成蜂窝状即可。
发酵好的面团不用搜直接按扁,擀成5毫米左右的面片,切成比筷子稍粗的细条,揉搓成圆柱形,放置备用。
起锅烧油,油温五道6成,转小火放入搓好的小油条,开始炸至金黄色即可出锅。
1· 茴香炒热,炒至微黄。
2.炒热的茴香捣碎备用
3· 面粉中加入捣碎的茴香、酵母、盐、鸡蛋、油以及适量水,和面发酵。
4· 发好的面揉好排气,擀成一厘米厚的长方形,切成一厘米厚的条,搓成圆条
5· 油温五成热下锅炸,小火慢炸,炸至两面金黄捞出。
6.又香又脆的海底捞同款茴香小油条就做好啦
小茴香油条要先炒茴香吗的做法?
小茴香油条的制作过程中是需要先炒茴香的。具体的做法是将适量的小茴香加入油条面粉中,然后加入适量的水调成面团,揉至面团光滑。将面团搓成长条状,切成小段,然后将小茴香油条放入油锅中炸至金黄色即可。炒茴香的作用是为了让小茴香的香味更加浓郁,同时也能够增加油条的口感和风味。
大茴香油条的家常做法?
1.将小茴香炒制擀碎备用;
2.将面粉,鸡蛋、水、酵母,泡打粉,食用盐,香料,称量一起,搅拌成絮状,并揉至成团;
3.将黑芝麻、小茴香加入快揉至光滑的面团,揉制均匀即可;
4.盖上湿布让面团松弛25分钟,取出擀片,
5.切成细长条,搓圆,进行油炸;
食材用料
面粉400克,酵母4克,糖3克,茴香100克左右,盐6克~8克,鸡蛋2个,泡打粉或小苏打3克,水170克左右,油适量
方法/步骤分步阅读
1/6
在面粉中加入酵母粉、发酵粉、盐和鸡蛋,搅拌均匀。然后倒的时候用温水和面粉混合
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面团被絮凝后,用手将其揉成有粘性油的软面团,盖上或保持新鲜约1小时至1.5倍大
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将茴香提前洗净控干水分,面团发酵好以后将茴香切碎加入面团,用手将茴香碎和面团混合均匀。
小茴香油条怎么做好吃?
小茴香油条怎么做好吃呢?
明天就是九九重阳节啦!又是周末,正好要去看看爸妈。带点什么呢?记忆中老爸最喜欢吃小茴香油条了。今天晚上先活点面,明天早上炸制,趁热给爸妈送去。好吧,那我们就现在开始准备工作了。
第一步:准备适量小茴香、花椒、香叶、黑白熟芝麻、酵母粉、食用碱面、鸡蛋、小麦粉等。
第二步,把小茴香、香叶、花椒倒入容器中捣碎备用。
第三步:把小麦粉,捣碎的香料,鸡蛋一个,适量的酵母粉,食用碱面,盐,加水进行搅拌均匀,揉成光滑的面团。
第四步:把揉好的面团加盖保鲜膜,放在冰箱,冷藏一晚。
第五步:取出冷藏的面团,常温下,醒20分钟。接着在面团上均匀抹上玉米油。擀成一公分厚的面坯。
第六步:把面胚用刀切成1.5公分宽长条状若干条,同时把长条一分为二,重叠成上下,取一根筷子上下压实并拉长,油条坯形成待炸。
第七步:油锅烧热,把油条坯放入开始炸制(用筷子不停地翻转油条,炸制两面金黄即可)。
好啦,酥脆的小茴香油条做好啦。喜欢的朋友可以尝试做一下,很简单的。
好啦,不多说了,小茴香油条酥酥脆脆,趁着热乎劲,赶快给父母送去。再会!
祝愿天下父母重阳节快乐!!
到此,以上就是小编对于茴香小油条做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于茴香小油条做法的6点解答对大家有用。