大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常米线的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常米线的做法的解答，让我们一起看看吧。
米线的家常做法？
1. 三鲜米线：煮熟米线后，加入虾、鱼丸、青菜等食材，再加入调料，如生姜、蒜、酱油等。
2. 酸辣米线：煮熟米线后，加入醋、辣椒油、豆瓣酱、葱姜等调料，可以根据个人口味调整酸辣度。
3. 炒米线：煮熟米线后，用油炒香葱姜蒜，再加入肉丝、蔬菜等食材，最后加入米线翻炒。
4. 红烧牛肉米线：将牛肉切成小块，用油爆炒至金黄色，加入调料，如八角、桂皮、豆瓣酱等，再加入煮熟的米线和蔬菜。
5. 养生米线：选用新鲜的蔬菜和豆腐，煮熟米线后，加入调料，如盐、鸡精、香菜等，热气腾腾的养生米线就好。
米线的做法家常简单？
烹饪步骤：
1.取250G干米线
2.用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间
3.泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫
4.泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍
5.锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。 这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉
食材：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油
做法步骤：
1、取一把干米线，现吃现煮，依饭量而定；
2、菊花菜掰开，淘洗干净；
3、西红柿洗净，切成块；
家常粗米线的简单做法？
浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g）
米线配料：（1大碗量）熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋适量、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）
浓汤做法：
1、排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
2、和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
1、食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。
2、做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。
3、锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。
4、加入热水烧开。放入米线，不要搅动。
5、等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。
6、余汤中放入肥牛片。烫至变色即可。把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。
食材】
米线200克、油麦菜一小把、肉末80克、榨菜25克、宜宾芽菜25克、花生碎30克、生姜一块、大蒜两瓣、油泼辣子一小勺、生抽适量、香醋适量、小葱两棵、红油豆瓣酱适量、花雕酒少许、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
米线提前泡发好。
到此，以上就是小编对于家常米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常米线的做法的3点解答对大家有用。