大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮豆米的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍脆皮豆米的做法的解答，让我们一起看看吧。
脆皮豆米怎么炒好吃？
材料：豆米，小麦面粉，鸡蛋，花椒，辣椒，葱，姜，蒜，盐，糖，十三香，鸡精，味精，色拉油，水
做法：准备好所有食材，鸡蛋打散，加面粉和少许水调成糊状，把豆米挂上糊，下入油锅炸至变色捞出，锅内留底油，稍热时放入花椒，辣椒，葱姜蒜，小火炒出香味，放炸好的豆米翻炒，依自己口味放入盐糖等各种调味料，翻炒均匀即可出锅。
步骤 1
四季豆米泡几个小时，煮熟。 芹菜切段。
步骤 2
豆米加盐搅拌，加入鸡蛋黄再搅拌，放入淀粉裹出颗粒，油温5成时下锅，小火炸至脆壳时，捞出。
步骤 3
待油温升高至6成，再一次下油锅炸脆，捞出去油。
步骤 4
湖北脆皮豌豆做法？
材料：豌豆，小麦面粉，鸡蛋，花椒，辣椒，葱，姜，蒜，盐，糖，十三香，鸡精，味精，色拉油，水
做法：准备好所有食材，鸡蛋打散，加面粉和少许水调成糊状，把豌豆挂上糊，下入油锅炸至变色捞出，锅内留底油，稍热时放入花椒，辣椒，葱姜蒜，小火炒出香味，放炸好的豆米翻炒，依自己口味放入盐糖等各种调味料，翻炒均匀即可出锅。
脆皮碗做法？
材料：豌豆，小麦面粉，鸡蛋，花椒，辣椒，葱，姜，蒜，盐，糖，十三香，鸡精，味精，色拉油，水
做法：准备好所有食材，鸡蛋打散，加面粉和少许水调成糊状，把豌豆挂上糊，下入油锅炸至变色捞出，锅内留底油，稍热时放入花椒，辣椒，葱姜蒜，小火炒出香味，放炸好的豆米翻炒，依自己口味放入盐糖等各种调味料，翻炒均匀即可出锅。
蚕豆米最好吃的六种做法？
用料 蚕豆米适量；鲜虾适量；姜适量；红椒适量；生粉适量；盐适量；胡椒粉适量；油适量
做法
1、将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）
2、在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，抓匀腌制一下
3、蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用
4、准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉烧热锅，
5、加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒煸炒出香味后放入虾仁翻炒
6、虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒再加入先前调好的水淀粉，大火收汁即可
所需食材
蚕豆米2到3把，虾仁200克，鹿茸菌干菌1把，生抽1小勺，胡椒粉少少许，食用油少许
步骤
1.食材洗净，鹿茸菌配合其他食材，切小段，用的雪榕的干菌，下班到家泡的， 过个一个小时口感刚好，不柴还爽脆
2.热锅冷油，下入豆米翻炒，变色后加入虾仁，继续翻炒
3.加入鹿茸菌，翻炒两分钟，加入调料，一勺开水，翻炒后盖上锅盖，焖两分钟，继续翻炒至收汁
1. 清炒蚕豆米
-材 料-
蚕豆米一碗、盐1茶匙
花椒粉、五行鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟；
油昨碗豆怎样好吃？
感谢邀请，我是阿昌先森，我给大家分享我是怎么制作油炸碗豆的，我用的碗豆是那种小颗的碗豆，不是市场上卖的那种大碗豆，小碗豆在我们那里叫碗豆八角，新鲜的时候炒韭菜非常好吃，当然用油炸的肯定是成熟后老的碗豆，
第一步，把碗豆提前用冷水浸泡两天，如果是夏天制作那必须只能最多浸泡两天，因为气温太高常泡容易发酸，冬天天凉快可以三天只要不冒酸味就好，如果你想吃凉拌的碗豆，就可以把泡好的碗豆放锅里用小火煸炒，不用放油，待炒干水份两面有点稍微的糊色，就亨入冷水煮八分钟待碗豆变软捞出备用，大蒜拍碎剁成末，生姜切成末，新鲜的花椒来几颗，加入家乡的豆办酱，麻辣鲜，香油，味精，生抽调味，小葱花，烧热油搅拌均匀，那味道绝对到味，如果你嫌这个味料麻烦，告诉你最简单的方法，一包方便面的调料包粉末那种直接搞定，既然是油炸那我们就讲油炸的
第二步把泡好的碗豆用高压锅压5分钟，变软用冷水冲凉放冰箱冷冻1天后就可以了。
第三步准备好配料红辣椒丁，洋葱丁，小葱花，蒜末，姜未，起锅烧油，把冷冻好的碗豆拍淀粉，上粉最好上两次，第一次上好粉后再加入少量的水再上一次粉，待油温六七成时，下入拍好粉的碗豆，特别要注意下碗豆的时候要分次下入，防止锅中的热油溢出引发火灾，用漏勺捞起碗豆能听见脆脆的响声，捞出碗豆，待油温二次升高到六七成时，再下入碗豆复炸一遍，目的是为了更酥更脆，控油放入切好的蒜姜未炝锅出香味，加入红辣椒丁，洋葱丁继续煸炒出味倒入炸好的碗豆，调味精，白糖提鲜，淋少许香油，撒上葱花出锅装盘，这样做脆皮油炸碗豆绝对美味。
到此，以上就是小编对于脆皮豆米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮豆米的做法的5点解答对大家有用。