大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜焖蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苦瓜焖蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜煎蛋如何做啊？
第1步、准备好食材。
第2步、苦瓜一劈两瓣，刮净中间的瓜瓤。
第3步、切小薄片，越薄越好。
第4步、下入开水锅中焯一下，大约30秒。
第5步、沥水用冷水反复投几次，去除苦味。
把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。
锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒；快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。
苦瓜清热解暑，苦瓜煎鸡蛋是非常有名的一道菜肴，具体的做法是：苦瓜清洗干净之后切成片状放入淡盐水中焯两分钟左右，捞出控干水分，热锅热油，放入打好的鸡蛋翻炒至成型，再加入苦瓜进行翻炒，加盐调味即可出锅。
苦瓜烘蛋的家常做法？
鸡蛋打散，加入适量盐，苦瓜切成碎丁放进鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤 2
space
平底锅中倒入适量油，将苦瓜蛋液倒入锅中，中小火煎。
步骤 3
space
煎至一面微黄，翻面再煎几分钟即可。
步骤 4
材料：
苦瓜 1根
鸡蛋 3个
盐 1/4茶匙
油 适量
做法：
1. 将苦瓜切成薄片，用盐稍微腌10分钟；
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐拌匀备用；
3. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入苦瓜煎至两面微黄；
材料： 两颗鸡蛋，一根苦瓜，少许盐，少许油。
做法：
1、将苦瓜洗净，之后切成碎粒。
2、将鸡蛋打开，在大碗里搅匀。
3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；
4、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。
5、在起锅前尝一下苦瓜烘蛋的味道，若味道淡，再加入适量的盐。
6、盛盘起锅。
1. 家常做法是存在的。
2. 因为苦瓜和鸡蛋是常见的食材，而且烘蛋是一种简单易学的烹饪方法，所以是存在的。
3. 将苦瓜去皮去籽切成薄片，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，烧热后放入苦瓜片煸炒至变软，加入适量盐和味精调味，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，煮至鸡蛋凝固即可。
材料：
- 苦瓜
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将苦瓜切成薄片，用盐拌匀腌制10分钟，使其出水。
2. 把腌制好的苦瓜均匀地平铺在锅底，加热到中火。
3. 把打好的鸡蛋倒入苦瓜上，加入少量盐和胡椒粉，然后用筷子轻轻搅拌均匀。
4. 等待鸡蛋煮至七成熟，再用铲子把苦瓜翻转过来，使其煎熟。
5. 把煎好的苦瓜烘蛋盛出，切块即可。
小提示：
- 由于苦瓜本身带有苦味，可以先用盐腌制一下，去除一些苦味。
- 鸡蛋的煎熟度要掌握好，否则会影响整道菜的口感。
主料；苦瓜200克、鸡蛋2个、面粉130克。
辅料；精盐3克、葱4克、味精1克、植物油少许。
1、苦瓜从中间切开，去掉瓤。
2、把苦瓜擦成丝，放入适量的盐略腌一下。
3、腌好的苦瓜用凉水洗一下，捞出来放入碗里。
苦瓜碰蛋怎么做？
答：苦瓜碰蛋其实就是苦瓜酿鸡蛋，各个地区的叫法不同。
先将苦瓜清洗干干净净，然后切成圆柱形一段，清理干净里面的苦瓜子，然后放入盐水中浸泡两分钟，捞出后备用。
在开始调制鸡蛋，鸡蛋液里加入少许肉沫或是纯鸡蛋液，加入少许盐和鸡精，调制均匀后备用，
然后起锅烧开水，放入蒸笼，将苦瓜全部摆放好在盘子里，倒入调制好的鸡蛋液，也可以用咸鸭蛋制作，然后蒸二十分钟左右，出锅时滴入几滴香油，即可食用。
到此，以上就是小编对于苦瓜焖蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜焖蛋的做法的3点解答对大家有用。