1.鲜榨果汁
鲜榨果汁是商场最受欢迎的零食品类之一。随着现代人越来越注重健康，鲜榨果汁以其天然、无添加的特点深受消费者的喜爱。鲜榨果汁制作简单，成本相对较低。低，非常适合小型企业。在商场开设鲜榨果汁店时，可以考虑提供多种水果制成的饮品，以满足不同消费者的口味需求。鲜榨果汁店还可以提供外卖服务，方便消费者。商场随时购买。
2. 手工饺子馆
饺子是中国传统美食之一，有着深厚的文化底蕴和丰富的口味选择。在商场里开一家手工饺子店，可以提供各种口味、形状、大小的饺子，满足不同消费者的需求。手工饺子餐厅还可以搭配汤、配菜等美食，增加消费者的选择和体验。手工饺子餐厅还可提供外卖服务，方便消费者在商场内随时品尝。
3、烧烤小吃
烧烤零食是最受欢迎的零食品类之一，其口味和香气独特。在商场开设的烧烤小吃店可以提供各种肉类、海鲜、蔬菜等烧烤美食，满足不同消费者的口味需求。烧烤小吃店还可以搭配饮料、啤酒等饮料，增加消费者的选择性和体验感。烧烤小吃店还可提供外卖服务，方便消费者在商场内随时品尝。
4、麻辣烫小吃
麻辣烫小吃是一种具有地方特色的小吃，具有麻、辣、鲜、香等多种口味特点。在商场里开麻辣烫小吃店，可以提供各种食材、调料和配菜，满足您的需求。根据消费者的口味需求，麻辣烫小吃店还可以提供外卖服务，方便消费者在商场内随时品尝。麻辣烫小吃店还可以搭配其他零食、饮料等美食，增加消费者的选择性和体验。
以上几类都是非常受欢迎的零食品类，各有不同的特点和优势。当然，除了以上品类之外，还有很多其他零食品类可以考虑在商场开店，无论选择哪一个品类。都需要仔细考虑店面选址、装修、品味、价格、服务等各方面，才能吸引更多的消费者，取得良好的经营业绩。
以下是适合在商场开小吃店的可能具体方案。
1.店名：XX风味小吃屋
2、店铺定位：提供各种当地特色小吃的美食屋，注重口味和品质，给消费者带来丰富的美食体验。
3、经营理念：以顾客为中心，提供优质的服务和美味的食物，让每一位顾客都能感受到家的温馨和舒适。
4、装修风格：以简洁、明亮为主，营造轻松愉快的就餐环境。可以根据不同的小吃品类进行适当的装饰摆设，增强店面的特色和吸引力。
5、菜品选择：包括鲜榨果汁、手工饺子、烧烤小吃、麻辣火锅等当地特色小吃，以及一些特色饮品和甜品。根据季节和节假日的变化，可以及时推出一些新菜品和促销活动。吸引更多顾客前来参观。
6、价格定位：根据不同零食的成本和市场情况，制定合理的价格策略，既保证了利润空间，又让顾客感到物有所值。
7、服务质量：注重服务态度和效率，为顾客提供热情周到的服务，让顾客感受到家的温馨和舒适。可以开设外卖服务或者提供上门服务，以满足更多消费者的需求。
在商场里开小吃店需要仔细考虑店面的定位、装修、菜品选择、价格、服务等各个方面，才能吸引更多的消费者，取得良好的经营效果。还需要不断关注市场变化和消费者需求的变化。及时调整经营策略和菜品选择，保持门店的竞争力和吸引力。
