家常猪肉炒西兰花的简易做法
家常菜中，炒肉西兰花是一道美味又营养的菜肴。今天我们就来分享一下这道菜的简单做法。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：新鲜西兰花、猪肉片、葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、食用油。
处理食材
1. 将新鲜西兰花洗净，切成小块备用。
2、猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌一会儿。
3、葱、姜、蒜也要提前准备好。
下锅炒制
1、热锅冷油，将腌制好的肉片倒入锅中快速摊开。
2.当猪肉变色时，加入葱、姜、蒜炒香。
3.然后加入切碎的西兰花段，快速翻炒均匀。
4、最后加入适量盐和少许水，继续煮至西兰花变软即可食用。
小贴士
- 不要过度焯西兰花以保留其味道和营养；
- 炒时火力不宜太高，以免食材过焦；
- 根据个人口味添加适当的调味料调整。
这是一道美味又简单的家常菜！希望您也尝试制作这道美味佳肴，享受在家吃美味佳肴的幸福感。
