大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香茄盒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼香茄盒的做法的解答，让我们一起看看吧。
鱼香茄盒是怎么做的？
茄盒：茄子1根、肉馅100克、葱姜末适量、盐、酱油、料酒、干淀粉适量、清水1小勺
酥炸糊：面粉25g、干淀粉25克、鸡蛋1个、啤酒适量、盐少许
鱼香汁：剁椒1大勺，姜末1小勺，蒜末2小勺，葱花2大勺，酱油1大勺，料酒1大勺，香醋1大勺，白糖1.5大勺，盐少许，水淀粉1大勺，清水3、4大勺，香油数滴
一、先做茄盒
1.茄子洗净，顶刀切成盒：第一刀深切不切断，第二刀切断
成都郫县有什么好吃的？
就我知道的。郫县，又称鹃城，是中国四川省成都市下辖的一个县。县人民政府驻郫筒镇。 县花为杜鹃花，县鸟为杜鹃，皆来自於「杜宇化鹃」的故事。美食类“吃在四川，味在郫县”，郫县美食有蒋排骨、杨鸡肉、魔方豆花等特色美食。土特产有郫县蜀绣、川派盆景、唐昌板鸭、太和牛肉、唐元无公害韭黄、古城柚子、花园腌肉等产品。郫县的民间工艺具有历史性和艺术性。有被称为“川菜之魂”的郫县豆瓣享誉全球，“郫县豆瓣传统手工制作技艺”进入第二批国家级非物质文化遗产名录；安靖刺绣为蜀绣精品，挑花别具风格； “三编”（竹编、棕编、草编）制品巧夺天工；还有传统的糖画和风筝艺术。取自 网路搜寻
茄子饼
这里的茄子一点也不辣，里面夹着满满的肉馅，炸的表皮金金黄黄的，上面撒上一点葱花，再浇上酸酸甜甜的糖醋料，这道菜的色香味就俱全了，一道改良过的鱼香茄盒就完成啦
特色排骨
这里的排骨不是炸的也不是炒的，而是卤的。卤过的排骨颜色特别的好看，而且肉也很软，只要轻轻一碰就可以轻松地脱落了。
茄子除了红烧和炒菜。还能怎么做呢？
你好，很高兴回答这个问题：茄子除了红烧和炒菜，还可以做炸茄盒，蒜泥茄子，烤茄夹，茄子炖鸡，糖醋茄子，茄子烧鱼等等。
糖醋茄子做法：
- 把茄子去皮，切成块用水浸泡，撒入适量食盐拌匀，腌制10分钟。茄子微苦，加入适量盐腌制，不但使茄子的口感更好，炸出的茄子也更入味。
- 面粉中打入一个鸡蛋，加入少量清水，搅拌成稀稠适中的面糊。将腌好的茄子中杀出的黑水倒去，放入面糊中搅拌均匀，使每块茄子都沾满面糊。
- 锅中油烧六七成热，将沾满面糊的茄子段放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。此处注意火候要保持中火，以防火太急将脆皮炸焦。
- 将2勺番茄酱、2勺醋、2勺蚝油、3勺糖、2勺水调成料汁。
- 锅中少许油烧热爆香，倒入料汁，小火加热至料汁冒泡后，加入已经炸好的茄段下锅翻炒，使每块茄子均匀裹满料汁即可。
谢谢阅读我的回答和分享，快去学习做一道酸甜可口易下饭的糖醋茄子吧！
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于茄子除了红烧和炒菜还能怎么做这个问题，我来分享一下自己的看法。
茄子是我们生活中常见的食材，能够烹调出很多家常菜。对于茄子，红烧和炒菜确实是比较常见的做法。但是除此之外，茄子还能煮汤、烧烤，凉拌等等。肉末茄子、红烧茄子，都是我们日常喜欢吃的茄子制作的美食。
茄子肉质肥厚，自身并没有非常明显的味道。这就让它具备了容易吸收调料、汤汁的功能。所以在众多好吃的用茄子制作的菜肴中，都建议用其他食材来配它。在《红楼梦》中，就曾描写过用几十只鸡来搭配茄子的一道菜。叫做“茄鲞”。这也算是突出茄子特点的一道美食了。
虽然我们不能和小说中描写的那样奢侈，但是我们也可以针对茄子的特点，来制作出适合自己的美味菜肴。
下面就来为大家分享两道在家也能做的茄子美食
食材：茄子2-3根
配料：小葱几根，蒜头半个 ，青红辣椒各1个。
调料：生抽、鸡精 、盐、醋，香油各适量。
大家好，我是橘子AA，很高兴回答问题.
茄子除了红烧和炒菜，还能怎样做...
我的回答是：大西北有个汇菜，叫茄辣西......
☺️说起茄辣西，这个是西北有名的烩菜，做法很简单，也很下饭，吃米饭，吃面条都可以，下面介绍一下做法：
- 🍆茄子+辣椒+西红柿+洋葱是主要的材料，茄子切滚刀，西红柿切片，辣椒切滚刀，洋葱切片。
2.🍅用油（最好是胡麻油）爆香辣椒，洋葱和西红柿，出水后，放入茄子，加入生抽，花椒粉，盐，翻炒均匀后加入总菜量的2/1的水，开始中火炖三四分钟就好了，就可以出锅了。
3.🌶千万记住，不能把汤炖干，这个菜，主要是用汤来泡饭吃，或者是拌面吃的，没有做过的朋友可以试试，别有一番风味的。
4.🍜爱美的女生，快来试试这个减肥溶脂的素菜吧。
🤪很高兴能和大家一起分享，我是橘子AA，喜欢我的朋友，请点赞加关注，祝大家好运常在.....谢谢！
到此，以上就是小编对于鱼香茄盒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香茄盒的做法的3点解答对大家有用。