大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌鸭掌的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌鸭掌的做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌鸭脚怎么做好吃？
步骤凉拌鸭爪的做法步骤11.鸭爪煮熟凉拌鸭爪的做法步骤22.鸭爪放进水里过凉凉拌鸭爪的做法步骤33.蒜子切末，辣椒切小，桔子挤汁凉拌鸭爪的做法步骤44.配料倒入碗里加入酱油，陈醋凉拌鸭爪的做法步骤55.放入鸭爪，搅拌均匀，放上几个小时入味
鸭脚板凉拌做法？
用料鸭爪10个料酒适量姜一小块盐巴适量麻油三勺辣椒六小个白糖两小勺酱油适量蒜头一头香菜适量，我是喜欢越多越好白醋适量凉拌鸭爪的做法先把鸭爪洗干净，剪除指甲，冷水下锅，加入料酒，姜和适量盐，煮熟。
我用炒锅煮了半个小时都还很筋道，喜欢烂一点，或者熟的快可以用高压锅。关火后用凉开水冲洗，洗干净后加入冰水直至冷却，这是让鸭爪外皮保持脆爽口感的关键步骤冷却的鸭爪切成小块，，不切也行，我是为了入味快能马上吃的。
蒜头剁成蓉，辣椒切碎，都加入，再加入白醋，酱油，白糖，盐巴，麻油，拌匀，试试味道，缺啥加啥最后加入切碎香菜，小拌下，就可以吃了
芥末凉拌无骨鸭掌的做法？
芥末鸭掌
[原料] 水发鸭掌350克，红椒5克。 [调料] 盐、糖、味精各1克，葱油3克，黄芥末酱7克，日本青芥末酱2克，沙拉酱20克，酱油2克。
[操作程序]
1、将每只鸭掌切成两片，入沸水锅烫一下捞出。红椒也烫一下，切成末。
2、把黄芥末、青芥末、沙拉酱、酱油、盐、糖、味精放碗里调匀后，放入鸭掌拌匀，滴入葱油，略拌一下即可装盘，最后上面撒些红椒末。
[要领提示] 鸭掌涨发的质量要好，口味调制要适口。
凉拌鸭爪 多少卡？
凉拌鸭爪 是110大卡。鸭爪的热量是每100克的可食用部分有150大卡，鸭掌中含有非常丰富的胶原蛋白，在同等质量的情况下能和熊掌的营养相比，但是胆固醇含量很高，吃的太多还是会发胖的，所以一定要适量。鸭掌中含有的脂肪量适中，食用不会很容易发胖，还可以用来补充人体所需要的能量，可以在减肥的时候食用。
凉拌鹅掌的热量(以100克可食部分计)是36大卡(150千焦)，单位热量较低。
每100克凉拌鹅掌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
凉拌鸡爪的热量是每100克244大卡，脂肪含量为16克
1、鸭掌去掉趾甲，对半斩成两段。入锅焯水。捞出后洗净。
2、放入汤锅，加水刚好没过鸭掌即可，放入调配料1，大火烧开转小火煮20分钟。我这次用了压力锅，因为我比较喜欢烂一点的鸭掌。
3、煮熟的鸭掌，再次用凉水洗净，再用凉开水泡一下备用。
4、煮鸭掌的汤汁舀一大勺，和调配料2中（除小葱和花椒外）混合，调成调味汁。
5、小葱和花椒剁碎。
6、将第6步中的调味汁、葱花和花椒还有油辣椒一起放入鸭掌中。
7、搅拌均匀即可完成了。
到此，以上就是小编对于凉拌鸭掌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌鸭掌的做法的4点解答对大家有用。