一、西北面食排名？
1.兰州牛肉面：也就是兰州拉面，兰州牛肉面在全国都非常流行，正宗的兰州牛肉面汤料足，面劲道，是西北地区十大面食之一。
2.臊子面：臊子面酸酸辣辣，面条上面有一层红油，让人一看就非常有胃口，味道鲜美的臊子，吃过一会就会让你还想吃第二回，也是西北地区经常吃的一种面条做法。
3.油泼扯面：油泼扯面的面条非常劲道，在加入肉丁小蔬菜等多种配菜，铺满辣子再用热油加热，好吃得不得了。
4.澄城手撕面：澄城手撕面的酱非常重要，酱料不同口味就完全不同，面条爽滑而且酸辣无比，非常的过瘾，是西北非常受欢迎的一种面食。
5.陕北饸络面：是非常古老的面食做法，面条颜色是深色的，因为加入了多种面粉，通过特别的制作工艺制作而成，上面在铺上一层臊子。
6.炮仗面：西北地区的特色炒面，面条煮熟以后，加入多种青菜爆炒，让你感受一些西北炒面的魅力，一定让你大饱口福。
7.雁北冷莜面：莜面在西北非常多见，但是外地人很少吃过，莜面其实就是用燕麦粉做的，雁北冷莜面就是一种拌面的做法，加入特别调制的调理，口感清爽，是夏季必不可少的一道面食。
8.biangbiang面
9.肉夹馍：肉夹馍关键在于馍馍和肉，两者缺一不可，是西北地区最多见食物，在全国也非常流行。
10.甑糕：使用糯米和红豆，红枣制作而成的小糕点，非常的香甜可口，是西北地区非常好吃的一种面食。
二、面食的图片画法？
1.画上一个椭圆形，注意中间厚两边薄
2.画上碗里面的弧线
3.底部画个圆圈和底座
4.画上碗里面的面条，注意先从一侧开始画起，而且线条要稍微弯曲，显得自然
5.接着画另一团面条，注意方向要有所变化，这样看起来显得自然有趣
6.继续接着画另外的面团，线条要流畅，注意不必太多，要简练
7.为了使得画面更加完整或者温馨，可以适当添加相关的物象比如一双筷子等。
三、西北小强妈妈面食全部做法？
食材：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤
调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量
做法
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。
四、面食羊的做法及图片？
蒸面羊的做法大全
蒸面羊是较为传统式的一道面点，很多人都较为喜欢吃，蒸面羊的作法也是非常简单的，最关键的是提前准备适当的细面条，提前准备适当的莴笋，提前准备适当的姜片，随后把姜片切割成丝，把蒜头切一片，要提前准备一些猪瘦肉切切丁，把以上食物都准备好，之后就可以开展蒸面羊的制做了，下边我们来了解一下这些方面的内容。
蒸面羊的作法
主要材料:细面条适当、莴笋适当方式/流程1将姜片切割成细细姜片；蒜头剥光切一片；莴笋清洗切完；猪瘦肉滚刀块。准备好全部辅材。2将细面条放进炒锅里边，将水烧开后2分钟就可以熄火。还可以立即忽视这一步，在第六步将面下锅蒸的时间久一点，并且面不易坨成坨。实际要挑选哪一种方法，能够依据自己炒菜锅的尺寸和封闭型水平决策。3在烧开蒸面条的另外提前准备炒菜锅，锅烧热以后倒进适当植物油，油烧放进辣椒干、八角、姜片丝，并且用炒锅翻匀。4直到姜片色调刚开始变深，倒进猪瘦肉，用炒锅翻匀，待肉粉色所有皮肤变白倒进适当生抽再次翻匀；这一全过程需要适当向锅的边沿加适度的水，避免将菜炒糊。5等猪瘦肉到七八分熟的情况下，用炒锅将炒锅中的汤盛出去倒进碗中，将切完的莴笋下锅煸炒。6将整一下的鲜面条倒进烧菜的炒菜锅中，打撒，匀称的将炒瘦肉情况下盛出去的汤淋在鲜面条上边，盖上盖子等三分钟。7待锅原水速干的情况下将鲜面条和下边的菜拌匀称，盖上盖子，文火等待三分钟，美味可口纯正的蒸面条就搞好。
作法二
主要材料：鲜面条适当、四季豆适当
1.五花肉切成片，放进米酒沾汁。蒸面羊的作法
2.四季豆去两边、去老茎、掰段儿、洗干净。
3.葱蒜切成片。
4.鲜面条抹油抖散，避免粘黏。
5.锅中放进稍多的植物油，放进五花肉文火炒至发黄冒油，再放进葱蒜进行爆香。
6.放进长豆角火灾煸炒一会儿，放进十三香、味精、白胡椒粉、盐、老干妈辣椒酱、生抽老抽煸炒匀称。
7.放进冷水快未过食物，火灾烧开。
8.调文火，把鲜面条抖开，疏松的放到食物上边。盖上盖子焖，听见底锅有细声的劈啪声就好了。
9.熄火焖5分钟，开启盖子翻拌，主要是让色调匀称就可以。
五、西北面食十大排名？
1.兰州牛肉面：也就是兰州拉面，兰州牛肉面在全国都非常流行，正宗的兰州牛肉面汤料足，面劲道，是西北地区十大面食之一。
2.臊子面：臊子面酸酸辣辣，面条上面有一层红油，让人一看就非常有胃口，味道鲜美的臊子，吃过一会就会让你还想吃第二回，也是西北地区经常吃的一种面条做法。
3.油泼扯面：油泼扯面的面条非常劲道，在加入肉丁小蔬菜等多种配菜，铺满辣子再用热油加热，好吃得不得了。
4.澄城手撕面：澄城手撕面的酱非常重要，酱料不同口味就完全不同，面条爽滑而且酸辣无比，非常的过瘾，是西北非常受欢迎的一种面食。
5.陕北饸络面：是非常古老的面食做法，面条颜色是深色的，因为加入了多种面粉，通过特别的制作工艺制作而成，上面在铺上一层臊子
六、西北面食大全像猫耳朵的是啥？
炒猫耳朵，这个面食在西北好多地方都流行，因面块用手搓出来后形似猫耳朵而得名，有的地方也叫麻什。有多种吃法，可以炒，也可以煮好后直接浇上做好的各种菜卤，臊子，杂酱等拌着吃。喜欢吃酸辣的放点醋和红油辣椒味道会更美。
1材料：和好的面团瘦肉，洋葱，西红柿，包菜。
2瘦肉切丝，洋葱切块，西红柿用开水烫一下去皮切块，包菜用手撕成块。
3把醒发好的面团擀成约2毫米厚的面片，再用刀切成小方块。
4把切好的小方块用大拇指按着向前搓，这样一个个猫耳朵就搓出来了。
5把锅里的水烧开后，放入猫耳朵开始煮。
6锅烧热放油，油热后放入肉丝翻炒。
7肉丝断生后，放入洋葱翻炒。
8洋葱断生后，放入西红柿翻炒。
9把煮熟的猫耳朵捞出控干水备用。
10把包菜放入煮过面的锅中焯一下，断生后捞出备用。
11把控干水的猫耳朵放入
12翻炒几下，放入适当的盐和酱油，继续翻炒几下。
13放入控干水的包菜。
154继续翻炒几下，这道炒猫耳朵就算完成了。
七、面食店都卖什么面食？
1拉面。这种面需要一定的技术，需要学上一段时间，以兰州拉面最有名。
2板面。这种面就很多人可以做了，都是轧面机轧出来的。
3刀削面。这种面也要一定的技术，都是手上功夫，都削出来的面还是很劲道的。
4手工水饺。这两年比较流行的吃法，有家里的味道。
八、炸面食的做法，怎样炸面食，面食的炸法？
发酵好的面团直接炸，不要揉面。具体做法如下：
准备材料：面粉，一大杯温水，一大碗酵母粉2-3g，白糖一小勺，盐半勺，泡打粉1g。
1、一大碗温水，加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉，搅拌均匀，等溶解后加入面粉，用筷子搅拌成粘稠的泥状；
2、盖上个盖子，发酵2个小时左右，体积增大，产生很多气泡，不要用筷子搅拌；
3、平底锅加油大火烧热，然后转成小火；
4、手上沾上油，直接揪一坨发好的面团，不用揉面，丢进油锅里，炸好一面用筷子翻转炸另一面，两面金黄夹出即可；
九、面食培训哪家好，专业学面食技术，面食培训学校？
天津新东方烹饪学校以“实践为主，理论为辅”，学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。
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十、面食文案？
我喜欢面食，喜欢包子面条，也擅长做面食。
