大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧肉百叶结的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧肉百叶结的做法的解答，让我们一起看看吧。
百叶结烧肉比红烧肉更健康吗？
“百叶结烧肉”，“芋头烧鸭”“泥鳅钻豆腐”，“萝卜牛腩”“羊肉胡萝卜”这些传统的中国菜之所以好吃，是因为荤素搭配得很对味。除了对味之外，还有一个更重要的原因，就是这种荤素搭配的方式，有效地抑制了动物类食物中，坏胆固醇的吸收，因为植物类食物中，含有一种可以抑制动物胆固醇吸收的物质，就是植物固醇，这就是给中国的美食又赋予了健康的意味。
植物固醇只存在于植物中，在肠道内可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，有效地降低高脂血症患者血液中的“坏”胆固醇(包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇)含量，而不影响血液中的“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)，对高血脂患者有很好的降脂效果，植物固醇摄入量越高，人群罹患心脏病和其他慢性病的危险性越少。
有一点需要注意，食品的加工越精细，植物固醇的含量越低，比如全麦粉就比标准粉的植物固醇多，后者又>富强粉>饺子粉>。而紫米、薏苡仁、荞麦、青稞、小米、玉米等的植物固醇含量较高，平均在60毫克以上。这也是很多营养学者早就不吃纯白米饭的原因了。
那些总再荤菜中充当配角的豆类，植物固醇含量比谷类高，每100克黄豆中，植物固醇含量超过100毫克，黑豆和青豆中植物固醇含量也较高。每100克豆腐中植物固醇含量平均也达到30毫克。所以，如果你一定要吃一次红烧肉，一定别忘记加点豆制品，这种配伍能使胆固醇问题在一道菜中就尽量解决了，绝对比吃纯粹的红烧肉健康。
专家还建议每天喝一杯豆浆(250克)，能提供约20毫克植物固醇，这不仅仅是补钙的价值，其中的植物固醇同样重要
食堂红烧肉和什么搭配好吃？
板栗红烧肉
板栗是我国食用最早的著名坚果之一，已有两千多年的历史，每年产量很大，除了品质优良，营养也很丰富，板栗香味浓，有光泽，与红烧肉炖煮在一起，可以让肉香味更浓，板栗健脾益气，很红烧肉的营养很搭配，嫩而不柴的红烧肉，浸润了板栗香，就连汤汁都是香的，无论拌饭还是下酒，味道都挺合适，上桌很受到家人的欢迎。
竹笋、百叶结、四季豆、板栗、红萝卜、虎皮蛋、土豆、芋头、大蒜、梅菜等。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，其主要以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
材料
五花肉700克，魔芋丝10个，生抽2大勺，红烧酱油1大勺，料酒2大勺，冰糖1大勺，盐2茶匙，葱适量，姜适量，清水适量
做法
1.五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜，锅中加入清水，花椒，八角1个，料酒1大勺，葱姜大火烧开撇去浮沫
2.焯过水的五花肉捞出备用
红烧肉配什么好吃？
红烧肉和什么配都很好吃，红烧肉和米饭配是最佳搭档，还可以夹到烤饼里吃，红烧肉还可以和大饼配，和馒头配，红烧肉和玉米发糕配也有很好的口感，红烧肉甚至和面条配感觉也很好
1、红烧肉配土豆好吃。
2、主料：五花肉500克、土豆100克。
3、辅料：冰糖30克、干辣椒5克。
4、五花肉切块，土豆去皮切块。
5、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。
到此，以上就是小编对于红烧肉百叶结的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧肉百叶结的做法的3点解答对大家有用。