大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥牛米线的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肥牛米线的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗的牛肉米线怎么做？
主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克
辅料：牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克
步骤：
1.各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟
2.煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用
3.另煮1碗左右的水，放点鸡粉、盐，把牛肉焯熟，关火
4.把熟牛肉拌上牛肉酱，放米粉里，煮牛肉的水也放米粉里
步骤 1
牛肉切小块，在沸水中汆一下，去血。这个过程中可以加一些盐
步骤 2
新开一锅水，把去血的牛肉加进去，放卤料、老抽、盐。水开后，换小火炖一个小时。
步骤 3
米线在沸水中煮十分钟左右，然后过凉水
步骤 4
热油，五分热的时候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻变色即可，放卤过的牛肉，翻炒一下
步骤 5
锅中加卤肉的汤和凉水（1：1），汤开后放米线，小火煮五分钟
个旧牛肉米线的做法？
主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克辅料：牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克步骤：
1.各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟2.煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用3.另煮1碗左右的水，放点鸡粉、盐，把牛肉焯熟，关火4.把熟牛肉拌上牛肉酱，放米粉里，煮牛肉的水也放米粉里5.再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜，淋入酱油、麻油6.吃时拌均匀，即可
勐海牛肉米线做法？
食材
牛腩 800克 、 米线 400克 、 自制四川泡菜 1碟 、 青菜或小白菜等绿叶蔬菜 数棵 、 生姜 1块 、 花椒 十数颗 、 当归 2片 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 香菜 适量 、 葱花 适量 、 辣椒油 适量 、 麻油 适量 、 三萘 4块
烹饪步骤
1.牛肉切大块备用
2.凉水加料酒泖一下
3.水开了，煮一下，血水，洗干净备用
4.准备好大料爆香
5.加生抽老抽料酒柠檬片
6.加水烧开，小火慢炖
7.准备米线，先用开水烫一下，烫软备用，
主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克
辅料：牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克
步骤：
1.各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟
2.煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用
牛肉米线怎么做如何做好吃？
食材清单
酱牛肉 一块 、 米线 400克 、 原味牛肉酱 1瓶 、 黄瓜或青菜 一根 、 生姜粉 少许 、 胡椒粉 少许 、 蚝油 一勺 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 脆花生米 适量 、 葱花 适量 、 香油 适量 、 蒸荷包蛋 8个 、 排骨汤 一份
烹饪步骤
1.把小碗刷油，放两勺水，打入鸡蛋，水开上锅蒸
2.水开蒸8分钟左右，用勺子在荷包蛋周边划一圈，给鸡蛋挖出来
3.米线是先煮好的，米线煮十分钟焖到水稍温就行，夹米线放入备用碗
4.把事先卤的牛肉切片，放上挖出的荷包蛋
牛肉米线的做法如下，按照这些步骤可以做出美味的牛肉米线：
**材料：**
- 牛肉（适量，根据个人需求切片）
- 米线（预先泡软）
- 青菜（如小白菜、油麦菜等）
- 高汤（牛骨汤或鸡汤）
- 生姜（几片）
- 大葱（一段，切段）
- 香菜（适量，切碎）
- 蒜末（适量）
到此，以上就是小编对于肥牛米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥牛米线的做法的4点解答对大家有用。