大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鸭粉丝汤做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老鸭粉丝汤做法的解答，让我们一起看看吧。
老鸭粉丝汤家常做法？
步骤1
先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
步骤2
锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
步骤3
接着放入泡发的粉丝，小油豆腐
步骤4
煮滚后将烫好的鸭肠放入
步骤5
鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
【主料】：鸭血 250克；
【辅料】：粉丝适量；油豆腐50克；熟鸭肫适量；鸭肠适量；鸭边腿一个；
【配料】：葱 适量；姜 适量；香菜 适量；大料 3个；花椒 15粒；桂皮 一块；香叶 2片；陈皮 少许；
料酒 10克；盐 适量；胡椒粉 适量；鸡精 少许；香油 适量；
步骤：
材料：鸭2500克，猪棒骨5000克，盐500克，味精250克，鸡粉200克。桂皮、肉桂、陈皮、沙参各20克，八角、花椒、草果、砂仁各15克，甘草、小茴香、肉蔻各10克，沙姜25克，香叶5克，豆蔻8克，良姜20克，生姜100克，辛夷6克，丁香5克，玉竹50克，大葱150克。
做法：
1、将鸭洗净，取出内脏后切块；猪棒骨锯断，与鸭一起放冷水烧至水开后捞出，洗去血污。
2、将鸭块放入锅中煸炒一下，收干水汽。
3、将所有的香料用纱布包好，用开水煮5分钟捞出。
老鸭粉丝汤配方是什么？
老鸭粉丝汤 主料：鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝 配料：香菜、辣油 做法：
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。 口感：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点！
腊鸭粉丝汤做法？
鸭架一只 ...
加入足量的清水，大火烧开，小火炖至汤浓白。 ...
粉丝要提前泡软。 ...
将买来的卤鸭杂切好（包括鸭心，鸭肫，鸭肠，鸭肚） ...
取一碗，加入适量盐和味精，放入切好的鸭杂和香菜， ...
煮好的老鸭汤趁热冲入碗中。 ...
将泡好的粉丝入锅中煮透。 这样就做好了
步骤：1.准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。
2.粉丝浸泡10分钟。
3.鸭血切片。
4.姜切片。
5.小葱切葱花。
6.油豆腐切块。
7.首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。
8.然后倒入鸭血继续煮3分钟。
9.接着加入白胡椒粉、盐、油豆腐、继续焖煮5分钟。
10.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
请问有谁知道老鸭粉丝汤的做法？
金陵鸭血粉丝汤的做法（南京鸭血粉丝汤）·配 料: 切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等）。精盐、味精、鸡精、香油（或辣油）各适量。 ·特 色：鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。 ·操 作: (1)烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 (2)把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 (3)过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 (4)把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 (5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
到此，以上就是小编对于老鸭粉丝汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老鸭粉丝汤做法的4点解答对大家有用。