大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖鱼块的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍清炖鱼块的做法的解答，让我们一起看看吧。
清炖鱼块的正确方法？
鲤鱼对半切开取一半，葱切段、姜切片、蒜拍碎、起锅倒油，油温五成热放入姜片、鲤鱼，中小火两面煎黄，放入葱、蒜，倒入清水没过鱼，盖上锅盖，大火烧开转小火炖三十分钟，挑出葱姜蒜，放一小勺盐盛出即可。
清炖鱼是一道非常美味可口且营养丰富的家常汤菜。
将鲤鱼洗净切块。生姜去皮切片。蒜头去皮切片儿从洗净切段儿，干辣椒丝儿大料洗净。
锅里烧热油，下姜葱蒜，干辣椒大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水。
放鱼块盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖10几分钟。出锅前撒上香菜即可。
1 将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。
2 葱切段，姜切片。
3 将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。
4 炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。
5 锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。
清炖鱼块最简单的做法？
1.
大鱼一条清洗干净
2.
把大鱼剁块，鱼背切段不切断 鱼腹连着
3.
锅里放30克橄榄油，烧热放入15克姜片，5克大蒜 ，2勺料酒，2勺蒸鱼豉油，1勺老抽翻炒均匀
4.
清炖鱼块的家常做法步骤？
坐锅点火，肥肉下锅煸出油来。
2.鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可。
3.倒入少量的料酒（此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注意别烫着）烹一下，然后将所有的辅料（除肥肉已经下锅外）、调料（除盐外）统统下锅。
4.倒入清水（自来水即可）。水差不多要没过鱼面，这个鱼头太高，我加了老多的水也没能把鱼淹没，就这么滴了。盖上锅盖，大火煮开
5.、开锅后依然大火煮10分钟左右再放盐，然后改小火就那么炖着吧
原料：鲤鱼
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、味素、醋、料酒、炖鱼豉油食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用精盐味素等调料浸渍30分钟待用。
2.然后根据鱼的大小来定炖鱼的时间.
3.炖好后把炖鱼豉油浇在鱼的上面就好了
1.将鲤鱼洗净切块。生姜去皮切片。蒜头去皮切片儿从洗净切段儿，干辣椒丝儿大料洗净。
2.锅里烧热油，下姜葱蒜，干辣椒大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水。
3.放鱼块盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖10几分钟。出锅前撒上香菜即可。
清炖鱼块的教程？
工具/原料
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戈雅鱼 (500g)
鸡蛋 (两个)
豆腐 (150g)
方法/步骤
1/3分步阅读
打入鸡蛋
清洗干净的戈雅鱼倒入面粉抓匀，打入两个鸡蛋，继续抓拌均匀。

主料:
鲤鱼1条
辅料:
食用油500克、 盐8克、 料酒1汤匙、 老抽1茶匙 、姜6片 、八角2粒 、鸡蛋1个 、胡椒粉2茶匙 、白糖半汤匙
步骤1
鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时
步骤2
腌好的鱼块裹蛋液
怎样清炖鱼块？
将鲤鱼洗净切块。生姜去皮切片。蒜头去皮切片儿从洗净切段儿，干辣椒丝儿大料洗净。
锅里烧热油，下姜葱蒜，干辣椒大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水。
放鱼块盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖10几分钟。出锅前撒上香菜即可。
不用油清炖鱼块的正确方法？
用水清炖鱼块的方法是正确的。
因为清炖鱼块是一种健康的烹饪方法，不需要油脂增添热量和脂肪含量，并且水的温度可以更好地保持鱼肉的鲜嫩口感。
同时，这种烹饪方法也可以锁住鱼肉的营养成分，比如含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养元素。
可以根据个人喜好添加适当的调味料，比如酒、葱姜蒜等，来增添清炖鱼块的味道。
此外，清炖鱼块也可以根据不同的鱼种和多样的食用方式，变化出不同的美味口感，如配以蔬菜烹煮、加入米饭煮成鱼粥等。
总的来说，用水清炖鱼块是一种不仅健康营养，同时也美味可口的烹饪方法。
到此，以上就是小编对于清炖鱼块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖鱼块的做法的6点解答对大家有用。