大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干炸黄花鱼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干炸黄花鱼做法的解答，让我们一起看看吧。
干炸黄花鱼最正宗的做法？
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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主料
黄花鱼1000克，鸡蛋一个，花椒粉半茶勺
辅料
淀粉100克，食盐2茶勺，植物油400克
做法
1.黄花鱼买回放水里解冻
2.准备好鸡蛋、淀粉
3.小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用
4.加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐
5.拌均匀备用
干炸黄花鱼的做法，炸黄花鱼怎么做酥脆好吃？
将小黄鱼清洗干净 去头用蛋清 盐 胡椒粉 料酒 葱姜片腌半个小时锅热后倒油 油六分热的时候鱼裹干淀粉下锅炸炸至金黄 出锅冷却一下之后，再炸第二次，这样就脆了
王刚干炸黄花鱼的做法？
原料：小黄花鱼、葱、十三香、料酒、盐、花椒面、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、小黄花鱼，去掉鱼鳃，内脏，加葱姜蒜末，料酒，十三香，盐。腌制20分钟。
第2步、淀粉，普通面粉，按照1：1的比例，加十三香，花椒面，少许盐，加水调制面糊。
第3步、起锅烧油。
第4步、小鱼裹一层面糊。
第5步、下锅小火慢炸至两面金黄。
第6步、这样就可以了，我铺了一层厨房纸巾，吸油。
第7步、然后再大火烧开油，复炸一次，这样的小鱼会十分酥脆，控制好油温，别炸糊了。
一，食材用料：黄花鱼300克，葱适量，姜适量，花椒适量，鸡蛋适量，面粉适量，玉米淀粉适量，胡椒粉适量，料酒适量
二，做法步骤：
1.加葱姜花椒，食盐胡椒粉料酒腌制30分钟左右
2.面粉加鸡蛋，清水食盐混合均匀
3.将鱼放入裹匀，放入油锅炸定型
准备材料：小黄鱼200克、淀粉10克、蛋清1个、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉5克、花椒粉5克、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。

小黄鱼洗净打上花刀。

姜切片。

小葱切葱花。
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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材料
主料：小黄鱼500克，
调料：盐5克，鸡精3克，料酒10克，大葱10克，姜5克，花椒3克，花生油50克
做法
1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
1/5 黄花鱼处理干净。
2/5 腌鱼。放入葱沫，姜沫，加白糖，食盐，鸡精，酱油，料酒，五香粉腌制半小时。
3/5 准备一盘面粉，里面加点红薯淀粉。把腌好的鱼两面蘸上面粉。
4/5 油锅热了先扔进去一把花椒粒，炸出香味后把花椒粒用笊篱捞出来。下入裹好面粉的鱼，炸至金黄色捞出。
5/5 想吃的酥脆一些，把油烧热，把炸好的鱼第二次下锅，炸第二次黄花鱼就酥了。
你知道干炸小黄鱼的做法吗？
做法：
1.姜切片，葱切小段。将黄花鱼洗净，放入一个大碗中，加入盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉1克，料酒10克，葱10克，姜10克，花椒3克抓匀，腌制10分钟。
2.在腌好的小黄鱼内打入一个鸡蛋，加入面粉100克抓匀。锅中倒油500克，大火热油至七成热。
3.转小火，把小黄鱼一个一个丢进去炸至金黄色。出锅装盘。
当然知道！干炸小黄鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆，香气四溢。下面是制作干炸小黄鱼的简单做法：
所需材料：
- 小黄鱼（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 生姜（适量）
- 淀粉（适量）
- 食用油（适量）
步骤如下：
1. 准备食材：将小黄鱼洗净，控水备用。生姜切成细末备用。
到此，以上就是小编对于干炸黄花鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干炸黄花鱼做法的4点解答对大家有用。