大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油盐蒸鲩鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油盐蒸鲩鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
菜肉鲩鱼肉如何做？
准备食材：鲩鱼肉适量、小米椒3个、蒜头3瓣、香菜适量、葱少许、蛋清适量。
准备配料：油盐适量、2勺生抽、一勺糖、一勺生粉。
详细做法：
1、鱼肉洗干净切片、葱花香菜洗净切碎、小米辣大蒜洗净切碎装碗待用。
2、准备料汁，碗里加入2勺生抽和一勺糖，搅拌均匀待用。
脆肉鲩枸杞鱼汤的最简单做法？
主料
上汤2碗开水2碗脆肉鲩鱼片250克酒2匙油盐适量枸杞1小把
烹饪步骤
步骤1
1、上汤和开水一起脱好倒入汤锅内煮开，水开后下油；
步骤2
2、再倒下鱼片、枸杞一都煮熟，倒下酒去腥味、盐调味即可。
粥水浸生鱼片做法？
粥水浸生鱼片是一道口感鲜美的粤菜，做法如下:
1. 将生鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制约 15 分钟。
2. 将大米洗净，加入适量的清水，煮成粥。
3. 将腌制好的生鱼片放入粥中，煮至熟烂。
4. 加入盐调味，撒上葱花即可。
粥水浸生鱼片口感鲜嫩，营养丰富，是一道受欢迎的粤菜美食。
鱼片洗净沥干水用盐、酱油、酱油、料酒、白胡椒粉、生粉、姜拌匀腌制备用；
2. 小米淘净，用盐、油拌匀，用水浸泡30分钟左右；
3. 取一瓦煲烧开水放入几片姜，放入泡好的米，水开后转小火煲至粘稠；
4. 转中火放入腌好的鱼片，粥滚后放少许盐调味，放入芫茜，关火加盖2分钟左右即可
粥水浸生鱼片是一道传统的中国家常菜，做法简单，口感清淡，营养丰富。首先，准备好生鱼片和米粥。
然后，在热水中加入姜片、葱段、料酒，烧开后放入鱼片，煮至鱼片变白后捞出备用。
接着，将米粥加入热水中，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，煮至粥汤浓稠后，将煮好的鱼片放入粥汤中浸泡，静置一会儿即可食用。这道菜肴既美味又易于消化，适合胃口不佳或身体虚弱的人食用。
香芋鱼蓉粥的正宗做法？
材料
鲩鱼腩3块，花生150克，米，葱，香菜若干，盐
做法
1.用筷子把鱼拆骨，鱼肉搅成鱼茸
2.花生用水煮开洗净，半碗米洗净后用油盐腌15分钟，花生和米一起下锅加5碗水，大火煮开转小火煮40分钟
3.加入鱼茸、姜片煮6分钟，放盐调味即可
的做法，顺德大盘鱼怎么做好吃，顺德大盘鱼的家常做法？
主料鲩鱼1条辅料豆腐干少许红辣椒1根葱少许姜少许虾干少许香菜少许步骤顺德大盘鱼的做法步骤11.将鱼洗净顺德大盘鱼的做法步骤22.辅料洗净切段顺德大盘鱼的做法步骤33.将鱼煎至金黄，不要过火顺德大盘鱼的做法步骤44.把辅料炒一下顺德大盘鱼的做法步骤55.放少许的油把姜炒一下，然后放刚才的鱼和辅料，放料酒，盐，酱油，蚝油，一起闷5到10分钟，只要鱼熟就可以起锅
材料：鱼1条，葱2根，姜10片，蒜10瓣，老抽适量，香菜5根，酱油适量，盐少许，料酒两瓶盖，白贝半斤，番茄2只，白糖少许，鱼露。
制作步骤：
1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。
2、山坑皖鱼开肚不开背，洗干净，表面抹少许盐，番茄切小块备用。
3、白贝洗干净，加入姜片焯水，捞起，白贝要足够干净，煮出来的水很嫩白鲜甜，要用来做煮鱼的汤汁。
1. 把鱼处理干净，对半剖开，再用清水冲洗干净。
3. 姜片、葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量。
4. 把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝，再撒胡椒粉，淋一层油在表面。
5. 放入蒸炉或锅里，大火蒸4-5分钟，放不进的就用锡纸包住鱼盘直接蒸。
到此，以上就是小编对于油盐蒸鲩鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油盐蒸鲩鱼的做法的5点解答对大家有用。