午餐肉的制作秘籍及配方分享
午餐肉是一种流行的罐头食品，肉质细嫩，味道鲜美。制作午餐肉并不复杂，只要准备好所需的食材和工具，按照正确的步骤操作即可。下面就来介绍一下午餐肉的制作秘诀和食谱。
原料准备
制作午餐肉首先需要准备以下材料：猪肉、淀粉、盐、胡椒粉、香料等。选择新鲜优质的猪肉是制作成功的关键之一。同时，还需要准备罐子、密封容器等工具。
加工处理
1、将购买的猪肉洗净切块，去掉多余的脂肪；
2.将切好的猪肉放入榨汁机打成泥；
3、猪肉末加入适量淀粉、盐、胡椒粉和香料调味；
4、拌匀后将调味好的肉泥放入模具中压实。
腌渍腌制
1、压实的模具放入冰箱低温腌制数小时，提味；
2、取出腌制好的模型，等锅里的水烧开后，上层用大火和小火煮30分钟左右，然后取出备用。
包装封存
1、准备干燥、无油、无水的密封容器，清洗、消毒、干燥备用；
2、将煮熟的食物平放在容器内，将其他松散部分堆放整齐，压平，然后盖紧密封，保持真空状态。
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