西餐必知调料：黑胡椒、白酱等
在西餐烹饪中，黑胡椒和白酱是不可缺少的调味料，它们不仅为菜肴增添美味，而且还能改善菜肴的口感和风味。那么，这些必知的西餐调味料有哪些呢？让我们一一回顾一下。
黑胡椒
黑胡椒是来自黑胡椒树的叶和根的香料，是西餐中常用的主要调味品之一。黑胡椒具有浓郁的香气和强烈的辛辣味，给菜肴带来独特的风味和质感。
用法：
1.直接使用黑胡椒，撒在菜肴上或磨成粉加入菜肴中。
2.也可以用黑胡椒酱。将黑胡椒、洋葱、大蒜、盐等调味料混合制成酱汁，可以用来抹面包或烤肉。
白酱
白酱是以奶油、洋葱、大蒜、西红柿等为主要原料制成的酱料。是西餐中常见的基本酱料之一。白酱味道浓郁，质地柔滑，可为菜肴带来丰富的风味和质感。
用法：
1. 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中炒香。
2.加入西红柿继续炒至熟。
3.加入奶油，搅拌均匀，继续煮5-10分钟，直至奶油融化，调味均匀。
4、最后加入盐、黑胡椒等调味料搅拌均匀。
以上就是西餐必知的调料的介绍：黑胡椒、白酱等，这些调料不仅为西餐烹饪增添了鲜美的风味，还增强了其口感和风味。掌握这些调料的使用方法，可以为你烹制美味的西餐做好准备。
