大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于又酥又脆的麻花的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍又酥又脆的麻花的做法的解答，让我们一起看看吧。
简单酥脆小麻花的做法？
主料：面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克
调料：盐5克、温水20克
做法步骤：
1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。
2.先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。
制作简单酥脆小麻花的材料：
- 面粉200克
- 盐1/4茶匙
- 鸡蛋1个
- 植物油80毫升
- 牛奶70毫升
- 黑白芝麻适量
食材：普通面粉300克，白糖20克，食用油20克，鸡蛋一个，纯牛奶120ml
做法：1、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。
2、搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。
3、揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。
4、饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右。
5、把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点，防止粘到一起。
步骤1/7
鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后， 醒发1小时左右。
步骤2/7
揪下小剂子，擀大片。
步骤3/7
根据自己想要的粗细搓切长条。
步骤4/7
搓细长条。两头向相反的方向拧，对折，自然拧在一起，接头捏紧。
步骤5/7
放入烤盘 表面刷花生油
面粉 300克 、 酵母 5克 、 盐 1克 、 糖 1克 、 鸡蛋 1个 、 玉米油 60毫升 、 温水65 毫升 、 牛奶 50毫升 、 黑芝麻
烹饪步骤
步骤1/11
所有材料准备好，开始制作小麻花。
步骤2/11
材料混合好，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处，醒发半小时。
步骤3/11
醒发好的面团，用擀面杖擀成一张大的长方形。
步骤4/11
切成细的长条。
咸味麻花又酥又脆配方？
以下是一种酥脆咸味小麻花的配方：
- 用料：面粉220克、水110克、色拉油30克、盐4克、酵母2克、小苏打1克、芝麻5克。
- 做法：
- 将面粉、水、色拉油、盐、酵母、小苏打、芝麻混合均匀；
- 揉成光滑的面团，包上保鲜膜，室温醒20分钟；
- 醒好的面团取出来揉光滑，再次包上保鲜膜，室温醒10分钟；
- 将醒好的面团取出来，擀成厚0.5厘米的面饼；
- 在面饼两面刷油，切成宽1厘米的长条；
- 搓长条，两头向反方向搓上劲，然后对折搓成麻花，再按照同样的方法再搓一次，搓成小麻花，接头处穿进圆圈里收口；
制作咸味麻花的配方包括面粉、盐、鸡蛋、白砂糖、水和食用油。首先将面粉、盐和糖混合，加入蛋液和适量水搅拌成面团。将面团擀成薄片，然后切成长条状，再用手捏成麻花形状。将麻花放入热油中炸至金黄酥脆即可食用。这种咸味麻花口感酥脆，外表金黄，内里细腻，回味无穷，是一种美味可口的小吃。
咸味麻花是一种受欢迎的中国传统小吃，其特点是外酥里嫩、口感脆。以下是一个基础的咸味麻花配方和制作步骤：
### 材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约200毫升（根据面粉吸水性调整）
- 干酵母：5克
- 糖：10克（帮助发酵）
- 盐：10克
- 小苏打（苏打粉）：3克（可选，使麻花更加松脆）
- 食用油：适量（用于和面和油炸）
到此，以上就是小编对于又酥又脆的麻花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于又酥又脆的麻花的做法的2点解答对大家有用。