炒空心菜详细制作步骤炒空心菜做法1把空心菜择好，叶子，梗子分开放。2支上油锅，油热后，把切好的蒜蓉放下去爆香。3倒如空心菜大火炒熟放盐，味精即可。
空心菜如何做才更用味道???
1.空心菜的做法
特点：口感清脆，辣辣的，开胃极了
功效：空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效
材料：空心菜梗菜）
配料：大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精
典故：《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。
禁忌：空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。
做法：
3.将蒜头拍扁去皮放在大碗公里面
4.空心菜煮好沥水捞起放入有蒜头的大碗公里面不用拌
5.用盘子盖在大碗公上到扣让空心菜闷个3分钟
6.拿开大碗公淋上些许的酱油
