大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶鸡蛋的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茶叶鸡蛋的做法的解答,让我们一起看看吧。
茶叶煮鸡蛋的正确做法?
1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶根和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。用普通的锅也可以。
首先准备茶叶蛋8个,茶叶10克,八角2个,香叶3片,桂皮一小块,盐5克。
第1步先把鸡蛋用清水洗一下,洗干净表面的脏东西。
第2步把鸡蛋冷水下锅,水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下,敲破鸡蛋壳备用。(这样是为了让鸡蛋更加的入味。)
第3步,锅中放入一斤的水,然后加入茶叶八角,桂皮,香叶和盐,水开后放入准备好的鸡蛋,小火再煮15分钟,然后关火闷15分钟。
第4步,把八角,桂皮,香叶,茶叶,这些配料全部捞出来(因为这些东西配料的味道都煮出来了,泡的太久的话,可能会分解出有害物质特别是茶叶),只留下鸡蛋和汤汁,用保鲜纸封起来,放到冰箱放置一个晚上(这样做是为了让鸡蛋更加入味)。
沏鸡蛋茶的正确做法?
1、用料:鸡蛋1个、白糖1匙、香油少许、滚开的沸水1碗、
2、把鸡蛋打入碗中。
3、用筷子轻轻打散(不要过度搅打)。
4、烧一壶开水,把滚烫的开水倒入碗中,不要马上搅匀。
5、在放入1匙白糖,少许香油在搅匀,就可以喝了。
用茶叶可以做炒鸡蛋吗?
可以炒,做法是:
将新鲜茶叶摘去老叶洗净,锅里倒入适量清水烧开,加少量精盐,将洗净的茶叶倒入锅里焯水,捞出后立即倒入凉水中过凉,沥干水分后放入汤碗中。
将土鸡蛋打入汤碗中,加适量精盐,也可加入少许糖加糖可以改善茶叶的苦味搅拌均匀。
锅烧热倒入植物油油要放多一点,油少茶叶口感差,待油温8成热时,倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液,当鸡蛋液快要凝固时,用筷子划散,炒至鸡蛋变黄时,起锅装盘。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。
色香味俱全,营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需元素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂,提高身体免疫力。用茶叶可以做炒鸡蛋,做法如下: 新采摘的茶鲜叶100克、土鸡蛋6枚,植物油适量、盐适量。将新鲜茶叶摘去老叶、拣去杂质洗净,控干水分待用。锅里倒入适量清水烧开,加少量精盐,将洗净的茶叶倒入锅里焯水。捞出后立即倒入凉水中过凉,沥干水分后放入汤碗中。将土鸡蛋打入汤碗中,加适量精盐,也可加入少许糖搅拌均匀。锅烧热倒入植物油,待油温8成热时,倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液。当鸡蛋液快要凝固时,用筷子划散,炒至鸡蛋变黄时,起锅装盘。荷包蛋茶做法?
1/3 取一个碗公,把面线调味料放进去拌匀后备用
2/3 煮一锅水,等水滚把面线放进去煮,煮到想要的软度捞起面线(水不用沥太干),放入调味好的碗公内拌匀
3/3 起油锅,加入一匙苦茶油,将蛋放下去煎,加入盐巴调味即可
用料:鸡蛋,香油,白糖适量
做法:1、把鸡蛋磕入碗中,用筷子把鸡蛋打散,搅拌成粘液。
2、烧水,滚烫的热水,直对着鸡蛋倒入,水量自己把握。
3、很快就会看到鸡蛋凝成了鸡蛋屑,喜欢喝成团的中间不用搅拌,喜欢喝碎屑鸡蛋茶可以一边冲水,一边用筷子搅拌。
4、滴几滴香油,增加香气,也可以遮盖一下鸡蛋的腥气,不是很喜欢喝的可以加香油或者白糖。
到此,以上就是小编对于茶叶鸡蛋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶鸡蛋的做法的4点解答对大家有用。