中式厨房设备及厨具清单
烹饪中餐时，需要使用多种不同的厨房用具和设备。以下是一些常见的中式厨房设备和厨房用具的清单：
1、烤箱：烤箱是烹饪中餐的重要设备之一。它可以用来烤面包、烤鸡翅、烤蔬菜等。烤箱通常需要至少200 瓦的功率。
2、案板：案板是用来切割和拼接食材的工具。它通常由木头、石头或塑料制成。切菜板需要经常清洁和维护，以确保其锋利度和耐用性。
3、炒锅：炒锅是用于煎、炒、炸等烹饪方法的器具。它通常由不锈钢、铜或铁制成。炒锅需要具有良好的可操作性和耐用性。
4、蒸锅：蒸锅是用来蒸食物的。它通常由不锈钢、铜或铁制成。蒸笼需要具有良好的透气性和安全性。
5、煎锅：煎锅是用来煎炸食物的。它通常由不锈钢或铜制成。煎锅需要具有良好的安全性和可操作性。
6、煮锅：煮锅是用来煮食物的。它通常由不锈钢或铜制成。烹饪锅需要具有良好的透气性和安全性。
7、刀具：刀具是烹饪中餐的重要工具。它们包括刀、剑、铲子和勺子等。刀具需要经常清洁和保养，以确保其锋利和耐用。
8. 切板刀：切板刀用于切割和连接食材。它们通常由不锈钢制成。切板刀需要经常清洁和维护，以确保其锋利和耐用。
9、厨房用具：厨房用具包括碗、盘、锅、锅、铲等，需要经常清洁和保养，以保证其卫生和耐用。
10、中式烹饪设备：中式烹饪设备包括烤箱、炒锅、蒸锅、煎锅、炒菜锅、刀具、菜板刀等，需要经常清洁和保养，以确保其锋利和耐用。
以上是一些常见的中式厨房设备和厨房用具的清单。当然，具体的列表可能会因地区和个人习惯的不同而有所不同。
