大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大虾油菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大虾油菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
油菜炒大虾怎么做好吃？
1、原料：油菜250克，对虾肉50克，姜10克，葱20克。
2、将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；
3、油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入作料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。
首先我们将买好的油菜，清洗干净
2.将清洗好的油菜，捞出来放在盘子中，并将水沥干。
3.将大虾清洗干净，蒜切成蒜末，放在小碗备用
4.锅里放油，放入蒜末爆香，先放入洗好的大虾，轻轻翻炒，到大虾变色，滴入两滴生抽用来调味
5.接着呢我们将洗好的油菜（油菜不用切开，切开里面的营养物质容易流失）放入锅中，轻轻翻炒几下即可，可以加水，也可以不加水，盖上锅盖，很小很小的火，1分钟即可关火。
6.这样，隔着锅盖就可以闻见菜的香味了，我们的油菜炒大虾就做好了，
油麦大虾做法？
用料：大虾适量，盐适量，油适量，蒜末适量，小米辣适量，油菜适量，蚝油适量。
1.首先把所有的材料冲洗干净，锅中加入水放少许盐和几滴油，将油菜焯一下（放盐和油焯可以让青菜和颜色保持翠绿）。
2.虾去皮去虾线。
3.锅中加入适量油将蒜末和小米辣炒香（不吃辣的可以不加小米辣）。
4.加入虾仁炒变色。
香菇油菜油焖大虾的家常做法？
食材：新鲜大虾一斤、姜、葱、蒜适量
料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、鸡精、番茄酱，加入适量清水调匀
制作方法：
1、将虾须稍微修剪一下
2、取出虾背上的虾线并清洗干净备用。
3、锅中烧油，油热下姜丝、蒜末、葱段煸炒出香味
4、再将清洗干净的大虾倒入锅中大火翻炒均匀
5、炒至大虾变色后，再倒入调好的料汁，继续翻炒均匀
6、加一点清水转中火焖煮几分钟，美味的油焖大虾就完成了
油菜对半切开。烧水加香油和盐， 水烧开煮油菜2分钟， 捞出凉水冲冲蒜切末，香菇对半切，热油下蒜，放香菇，倒生抽，蚝油和一小碗水。 盖锅盖焖3分钟后倒半小碗水淀粉， 收汁淋在油菜上。
干虾扒油菜的做法？
熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量
制法：
1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。
步骤1
将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水
步骤2
锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成
烹饪技巧
油菜扒虾仁的做法，油菜扒虾仁怎么做好吃，油菜？
材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：
1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。
2. 油菜处理完用清水泡一会洗净
3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）
4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）
5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。
6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。
到此，以上就是小编对于大虾油菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大虾油菜的做法的5点解答对大家有用。