大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金华汤圆的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍金华汤圆的做法的解答,让我们一起看看吧。
金华酥饼的做法详细步骤?
面粉适量
辅料
酵母(干)适量猪肉适量梅干菜适量芝麻适量苏打粉适量水适量菜籽油适量麦芽糖适量食盐适量
步骤1
猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料,面粉加入温水搅匀,摊开晾凉后取出适量,放入等量的酵面,和成面团揉匀揉透
步骤2
发好的酵面团具有弹性呈海绵状时,兑入碱液,反复揉透,擀成长方形的面皮。抹上一层菜油,撒上面粉,用手抹匀,再自上而下卷起,搓成长圆形,揪成面团,逐内按成中间厚、边薄的圆皮,包入馅料,收拢捏严,收口朝下放在案板上,再擀成圆饼,刷上饴糖水,撒上芝麻,即为饼坯
步骤3
黄沙烘饼炉烧木炭,使炉壁升温至80摄氏度左右时,将饼坯贴在炉壁上烘烤十来分钟,关闭炉门,用瓦片将炭火围住,炉口盖上铁皮,再焖烘半小时,等炉火全部退净,再烘烤2小时,即可取食,冷却包装
食材:面粉360克、猪油120克、水160毫升食盐2克、梅干菜50克猪肉馅150克、葱姜适量蚝油适量、白糖少许白胡椒粉少许、生抽适量老抽适量、食盐适量。
1.酥皮食材:面粉360克、猪油120克、水160毫升、食盐2克。
2.将160克水、盐2克和猪油120克,一起倒入锅中烧开。
3.把烧沸的水快速倒入面粉中,搅拌均匀。
4.然后加入少许干粉揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
1. 先炒馅料:梅干菜提前泡至少1小时,老姜剁末,猪肉剁成肉末,加入白酒、盐、胡椒末、老姜末,拌均匀。
2. 锅中放油,放入猪肉末炒变色,放入适量酱油,炒均匀。
3. 再放入梅干菜,翻炒几分钟后放入白糖,再炒均匀就可以了,起锅待用。
4. 把水油皮的材料全部混合,揉成面团。100克的面粉和75克的油混合成油酥。
5. 水油皮,擀开,成2、3毫米左右厚度。
6. 再均匀抹上油酥。
7. 撒上30克左右的面粉,再抹均匀。
8. 把面皮卷起来,然后边卷边拉长一些。
9. 分小份,大概分了24份。
10. 取一个小剂,先把切面略封一下口,再像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅。
金华过年习俗?
金华过年有许多传统习俗,包括祭祖、贴春联、走亲访友、吃团年饭、看春晚等。在除夕夜家人团聚,共同吃年夜饭。大年初一拜年拜神,互道祝福。还有燃放鞭炮、舞龙舞狮等活动。此外,还有吃年糕、包饺子、喝元宵、赏花灯等习俗。金华的年味十分浓厚,这些传统习俗不仅传承了千百年的传统文化,也展示了家人团聚、欢乐祥和的新春景象。
金华到底有多大?
金华市位于浙江省境中部界于东经119゜14′-120゜46′30″,北纬28゜32′-29゜41′。东邻台州,南毗丽水,西连衢州,北接绍兴、杭州。
南北跨度129公里,东西跨度151公里,土地面积10942平方公里。市区位于东阳江、武义江和金华江交汇处,面积2044.7平方千米。
金华面积10942平方公里,截止2016年,金华人口481.15万人。境辖设婺城区、金东区2个市辖区,兰溪市、义乌市、东阳市、永康市4县级市以及武义县、浦江县、磐安县3县
金华地图
金华就如李清照所咏唱的诗句:水通南国三千里,气压江城十四州,金华是浙江省三大城市群、四大都市区之一,总面积10942平方公里,2015年总人口478.09万人,高度1560.2米(金华最高峰 牛头山主峰)
金华管辖:婺城区、金东区、兰溪市、义乌市、东阳市、永康市、武义县、浦江县、磐安县(两区、三县、四个县市级)
适合人群有哪些人群?
1、文艺爱好者,金华有公共图书馆10个,群艺馆、文化馆10个,还有许多大大小小特色鲜明的博物馆、纪念馆。
2、学习爱好者,金华有7所普通高等学校(浙江师范大学、浙江师范大学行知学院、上海财经大学浙江学院、金华职业技术学院、义乌工商职业技术学院、浙江广厦建设职业技术学院、浙江横店影视职业学院)
3、美食爱好者,金华留下了厚重的文化底蕴,也留下了数不胜数的传统美食(金华火腿、金华煲,金华汤圆,佛堂牛肉,东阳土鸡煲,东阳童子蛋,永康麦饼,浦江牛清汤,武义竹筒饭等等)
4、旅游爱好者,金华有3个国家级风景名胜区(双龙风景名胜区、方岩风景名胜区、大红岩风景名胜区),中国5A级旅游景区(横店影视城),国家森林公园(武义牛头山)等等。
到此,以上就是小编对于金华汤圆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于金华汤圆的做法的3点解答对大家有用。