香煎土豆饼
土豆不仅含有丰富的维生素和纤维，而且营养价值很高。今天教大家如何做美味的土豆煎饼。做法虽然简单，但是味道一点也不差！
材料
* 2个土豆
* 1根火腿肠
*面粉适量
* 1个鸡蛋
*盐、胡椒粉、葱花适量
步
1.土豆去皮，蒸熟，取出，捣成泥。
2.加入面粉，打入鸡蛋，加盐和胡椒调味。
3、将切丁的火腿肠和葱花加入到土豆泥中，搅拌均匀。
4.锅内刷上油，倒入适量土豆泥压紧，然后小火慢慢煎至两面金黄。
5.取出切块或条，装盘即可。
小贴士：煎土豆饼的时候要小心控制火候。焦黄后翻转一侧，以免烧焦。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜。味道酸酸的，开胃。非常适合作为主菜或配菜。这道懒人版的酸辣土豆丝不仅简单易学，而且味道一点也不差。哦！
材料
* 1 个土豆
*干辣椒少许
*葱、姜、蒜适量
*盐、味精、糖、醋、胡椒粉适量
*水和淀粉水适量
步
1.土豆去皮洗净，切成细条。
2、锅中烧开水，将土豆丝焯水，捞出沥干备用。
3、锅中倒入适量油，加入干辣椒段、葱、姜、蒜炒香。
4.将土豆丝放入锅中翻炒，加入盐、味精、糖、醋、胡椒粉调味。
5.加少许水，勾芡，倒入少许油，淋上花椒油即可食用。
小贴士：炒土豆丝时火不宜太大，以免烧焦。土豆丝要切细、均匀，焯水时间不宜太长，否则影响口感。
土豆炖牛肉
牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，而土豆则富含维生素、纤维等，今天教大家如何做美味的土豆炖牛肉。做起来很简单，但是味道一点也不差！慵懒版更适合忙碌的上班族！
材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个，姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐、味精适量，水适量。
步
1、牛肉洗净切块，用料酒、姜腌15分钟。
2. 将土豆、胡萝卜和洋葱洗净，切成方块。搁置。
3.锅中热油，加入腌好的牛肉，炒至金黄色。
4.加入姜、蒜爆香，然后加入生抽、盐、味精调味。
5.加入适量水和土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，小火煮至牛肉熟软。
Tips：炖的时候要注意火候，避免烧焦。将牛肉炒至金黄色，更入味。这道菜营养丰富，适合正餐或者配餐！
以上就是如何为懒人做简单美味的食物！从炸土豆饼到酸辣土豆丝再到土豆炖牛肉，不仅简单易学，而且营养美味！快来尝试一下吧！
