1、家常西餐的菜谱
西餐是中国人民和东方一些国家和地区人民对西餐菜肴的统称。广义上讲，也可以说是西方餐饮文化的统称。家常西餐逐渐出现。下面，我就为大家整理了一份家常西餐菜谱合集，欢迎阅读。
家常西餐食谱一：赤香新奥尔良烧烤牛排
材料
猪排500克、新奥尔良烧烤调料30克、白芝麻适量
实践
1、先加入30克新奥尔良烧烤原料和适量水调成酱汁。
2.加入洗净的猪排，拌匀，放入保鲜盒，放入冰箱腌制过夜。
3.将白芝麻倒入碗中，将腌制好的猪排滚在白芝麻上，使猪排均匀地沾上白芝麻。
4、烤箱预热到220度，将牛排放在烤架上放入烤箱，盖上锡纸，打开热风循环，烤15分钟。
尖端
这种烧烤酱比较温和，不会太辣，适合每个人的口味。
没有热风功能的烤箱需要中途取出翻面。
盖上锡纸，防止芝麻烧焦。
家常西餐食谱2：炭烤鸡胸肉宽面配香蒜酱
材料
A.鸡胸肉2片，意大利宽面条150克，蒜末20克，鸡汤100cc，烤松子20克，意大利混合香料少许，盐少许，胡椒粉少许，B.青酱：200克，100克九层塔、大蒜100克、橄榄油3汤匙
实践
1. 将B料全部放入榨汁机中，搅打至光滑。充当青酱并放在一边。
2. 将深锅烧开，加入面条煮8分钟，捞出与橄榄油拌匀备用。
3. 将鸡胸肉与少许盐混合，撒上意大利香料，然后在炉子上烤至熟后备用。
4. 热锅中倒入适量橄榄油，爆香蒜末，加入步骤1、2的青酱和面条翻炒均匀，然后倒入鸡汤，炒香即可。汤收干后加入盐和胡椒粉调味。可以从锅里盛出。
5. 将做法3 的鸡胸肉放入盘中，撒上松子。
家常西餐食谱3：豇豆肉酱披萨
材料
高筋面粉200克，猪肉馅250克，豇豆1把，酵母1茶匙，盐1/2茶匙，奶粉10克，糖8克，植物油15毫升，水适量，蘑菇切碎，洋葱1/3个，西红柿2个、黄油20克、牛至1汤匙、罗勒1汤匙、番茄酱、黑胡椒、甜玉米粒、蘑菇、火腿、灯笼椒、马苏里拉奶酪
实践
1. 将酵母用水溶解，静置10分钟。
2.然后将酵母水和其他皮料一起揉成光滑的面团。揉捏直到肌肉出来。揉好后盖上保鲜膜发酵。
3. 豇豆切丁，西红柿、蘑菇和洋葱切碎。
4.锅中放入黄油，加热融化
5.加入切碎的洋葱，炒至半透明
6.加入猪肉馅炒至变色，加入少许红酒
7.加入香菇碎继续翻炒
8. 蘑菇变软后，加入切碎的番茄炒至软即可食用。
9.倒入适量番茄酱。如果你觉得番茄味够了，就不用加了。
10.加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮。
11. 炖至所有材料都软烂，加入牛至和罗勒
12.再加一点黑胡椒
13.用大火收汤。这是中式披萨酱——豇豆肉酱。
14.蘑菇和彩椒切片，甜玉米粒融化
15. 烧开水，将蘑菇和玉米焯一下，冷却后沥干待用
16、将面团擀成合适的形状，圆形或者方形都可以，边要高一些。饼皮越薄越好吃~
17.用叉子在饼皮上戳一些小孔
18. 铺上一层豇豆肉酱（很扎实，哈哈）
19. 铺上一层马苏里拉奶酪
20、铺上蘑菇片、玉米粒和彩椒，再铺上一层马苏里拉奶酪
21.烤箱预热至180度，烤15分钟，直至蛋糕边缘呈金黄色，马苏里拉奶酪融化呈金黄色。
2、西餐菜谱大全及做法？
在家做饭。去西餐厅吃饭并不需要花很多钱。一顿西餐要几百块钱。自己在家做饭只需几十块钱。您将学习自己成为一名厨师。
1. 法式猪肉煎饼
像巴黎人一样，以一盘猪肉薄饼开始任何一餐。这款经典的法式开胃菜专为法式长棍面包片而设计，会让您想起颓废的肉酱，它是用肉在其自身的脂肪中慢煮数小时制成的，并用香草和调味料调味。
2. 蟹饼
蟹饼外脆内嫩，是高档牛排馆和海鲜餐厅的热门开胃菜。使用包含克里奥尔调味料的新奥尔良风格食谱，在家制作它们非常容易。虽然新鲜的螃蟹总是很棒，但罐装大蟹肉也不会出错。
3、白酒蒸贻贝
美味可口的贻贝在芳香四溢的白葡萄酒酱汁中蒸熟，配上黄油和切碎的新鲜香草，是一种对所有感官的享受。将它们作为海鲜餐前的开胃菜，搭配硬皮面包片来吸收所有美妙的金色酱汁。
4. 玉米面脆炸生蚝
洛克菲勒牡蛎可能更为人所知，但脆皮炸牡蛎是每个人最喜欢的南方风味。将它们作为正餐或沙拉，咸味和咸味等量，并撒上玉米粉面包屑。它们与塔塔酱搭配得很好。
5. 虾酸橘汁腌鱼
这款清爽的免烹饪开胃菜是海滨度假胜地的主食，让您的晚餐客人大饱口福。它本质上是一种低热量的虾鸡尾酒，由用柑橘汁腌制或“腌制”的生虾制成，并用切块的生蔬菜、辣椒和香草调味。购买你能找到的最新鲜的虾来制作这道美味的开胃菜。
6. 威灵顿牛肉
穿过地狱厨房，您可能会被制作惠灵顿牛肉的想法吓到，这是一种多汁的里脊肉，包裹着蘑菇，并包裹在酥皮糕点中。但这并不一定是这样。 —— 这个天才食谱将引导您完成在厨房里制作最著名的餐厅菜肴的每一步，没有任何戏剧性。
7. 烤酿龙虾
当您计划在家享用浪漫晚餐时，为什么不全力以赴地享用主菜呢？无论您是庆祝情人节、特殊周年纪念日还是除夕夜，餐厅品质的蒜香烤龙虾都是家庭节日大餐的完美焦点。
8. 香草烤鸡食谱
这是烤鸡最简单的准备方法之一，这种方法切掉鸡的脊椎，使其在烹饪过程中平放，从而促进烹饪均匀和鸡皮更脆。方法虽然简单，但是你可以提前让屠夫帮你打鸡。
9.胡椒牛排
牛排是每本法国烹饪书中的经典之作，是浪漫晚餐的绝佳主菜。这是一顿美味的饭菜，放在一个平底锅里，配上完美煎过的胡椒粒牛排。它涂有浓郁的奶油白兰地酱。与松露薯条或城堡土豆一起食用。
3、适合在家做的西餐有哪些？
适合在家烹饪的西餐：番茄罗勒意大利面、黄油蒜蓉炒大虾等。
番茄罗勒意大利面材料：意大利面适量，大蒜1个，番茄3个，罗勒叶适量，洋葱适量，黄油适量，黑胡椒少许，盐少许。
黄油蒜蓉炒大虾材料：大虾、黄油适量、盐适量、蒜末适量、黑胡椒碎适量。
西餐，顾名思义，就是来自西方国家的食物。西方国家相对于东亚来说是白欧世界文化圈。西餐的正确名称应该是欧洲菜系，或者是欧式餐饮。它的菜肴与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。
