大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌豆笋的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌豆笋的做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌豆笋木耳的做法？
调料
花椒油适量，花生豆适量，木耳适量，腐竹适量，黄瓜适量
1/把腐竹泡水泡开。
2/准备个黄瓜切成片。
3/木耳在水里泡上一个小时。
4/锅中烧开水放入木耳，腐竹，煮熟
5/捞出来全部放盘里，放好调料，和花椒油和花生豆等等。
6/搅拌均匀即可。
7.美味又好吃的凉拌豆笋木耳的做法完成开吃了。
豆笋家常做法？
烫洗干豆笋先准备大锅滚水，投入滚约20-15分钟。用漏勺捞起，冲冷水后以漏勺向下压乾，将豆笋内的炸油跟污水压出，再以冷水浸泡2-3小时后，以漏勺压乾，丢入滚水中在滚煮15分钟后，以冷水浸泡压干。
白萝卜切薄片，锦豆腐洗净后切块，混以清洗后的各中药，投入闷烧锅中闷煮至滚沸。
投入准备好的豆笋，滚沸后闷烧30分钟，起锅可食用。
凉拌豆笋热量？
豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的汉族小吃。
此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富．本品食的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜，大约228 大卡（100克）豆筋笋的做法？
豆笋头天晚上泡水，第二天拿出来，汆水煮熟。
汆水后捞出过凉水片刻，拧一点水分出来，然后斜刀切条，条的宽度自己定，但不要太宽，不进味儿。
置于容器中，加入辣椒、香油、盐（可用生抽）、姜沫、蒜蓉等，也可以加点醋，看自己的口味随便看看其他菜谱。
以上步骤完成后您就可以做出美味的豆筋笋了。
做法：
1、豆筋棍清水泡1-2个多小时、莴笋和胡萝卜分别切丝
2、泡了一个多时候后的豆筋棍、斜切成马耳朵形状、在清水里淘洗干净沥干水分
3、淘洗干净以后、放入冷水锅里、大火煮开、转小火煮到豆筋棍中心硬芯
4、夹一块豆筋棍起来查看、没有硬芯就可以了、如果煮太软、就没有劲道、少了口感哦（具体软硬自己所喜好）
5、煮好的豆筋棍捞出来以后沥干水分放入大碗里、然后把莴笋和胡萝卜丝下锅烫熟，捞出。再开始剁蒜泥、切香菜末、葱花
6、大碗里装上煮软的豆筋棍、莴笋和胡萝卜丝，调入、蒜泥、小云秘制红油或小面伴侣辣椒油、花椒油、酱油、白糖少许、蚝油、香菜、葱花、香油、熟芝麻、佐料并不多、但凉拌菜就是靠辣椒油提味、辣椒油好吃、这道凉菜就又加分咯！
7、调料放入以后就拌、拌、拌、然后撒上葱花和香菜继续拌
大锅饭菜谱食堂？
周一：大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。
周二：粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。
周三：炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。
周四：青椒醤豆干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝炒牛肉丝
周五：糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。
三大类菜的搭配:晕菜类、素菜类、汤类。
一、晕菜类:1、猪肉类 辣椒炒肉、红椒炒肉、红烧肉、农家小炒肉、粉皮炒肉、榨菜炒肉、盐菜蒸肉等等；猪器官的各种做法菜譜。
2、鸡、鱼、鸭的各种做法菜譜。
3、鸡、鸭、鹅蛋的蒸、炒、烹的做法菜谱。
二素菜类:1、各种素菜茄子、豆角、冬瓜、南瓜的煮、炒、蒸的做法菜譜。
2、凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌豆笋、凉拌三丝等凉菜菜谱。
三汤类:1:青汤，2、蛋汤，3、肉片、肉丸汤，4、豆腐汤等等。
这种菜谱南方人是比较受欢迊的。
到此，以上就是小编对于凉拌豆笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌豆笋的做法的5点解答对大家有用。