大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广式鸡煲的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广式鸡煲的做法的解答，让我们一起看看吧。
广式鸡煲的做法步骤图，广式鸡煲怎么做好吃？
材料材料： 嫩子鸡1/2只（500克）、干葱（红葱头）150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克腌料： 盐1/4小匙，料酒1大匙，蛋清1/4个，玉米淀粉1大匙调味料：海天海鲜酱1又1/2大匙，蚝油1大匙，清水2大匙，砂糖1/2小匙，黑胡椒1/4小匙做法1 鸡斩小块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块。2 依次把盐，料酒，玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许蛋清拌匀。3 豆豉剁碎4 将调味料放入碗内调匀。5 锅内热油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用。6 豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡。7 加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁。8 砂锅内加1/2大匙油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味。9 倒入炒好的鸡块。10 盖上砂锅盖，沿锅边淋少许白酒，烧2分钟即可上菜
广式浓汤做法？
广式浓汤有很多种做法，下面为你介绍一种咸甜口味的广式粟米羹的做法：
准备食材：甜玉米2根、瘦肉100克、鸡蛋2个、淀粉100克、盐5克。
处理食材：
用刀削下玉米粒；
将半根玉米用刨丝器磨成沫；
将瘦肉提前一晚用盐、淀粉、生抽、老抽腌制；
将瘦肉用绞肉机搅碎备用。
煮汤：
提前准备2L热水，放入玉米芯，小火煮15分钟；
将玉米芯捞出；
倒入玉米粒，小火煮15分钟左右；
将猪肉沫化开后倒入锅中，加入盐，搅拌均匀至肉沫熟透；
将淀粉用凉水化开成水淀粉，一点一点的加入汤中，加到汤变浓稠，玉米和肉沫能半浮在汤中即可。
加入鸡蛋液，鸡蛋液可以一下子全部倒入，倒入后要马上快速搅拌，这样就可以形成漂亮漂浮的细腻的蛋花。
不同的
可能有所差异，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
广式靓汤的做法步骤
步骤 1
健脾祛湿：白扁豆、芡实、淮山、莲子、茯苓、蜜枣、姜
步骤 2
清补用：虫草花、核桃仁、蜜枣2粒、生姜3片
步骤 3
清补养胃：石斛8～10克、花旗参5克或太子参3克、蜜枣2粒、姜3片。煲骨头、瘦肉或白鸽都可。
步骤 4
清补汤：北芷10克、杞子5克、加或不加灵芝5克、红枣5颗、姜3片。煲鸡。
步骤 5
粤菜中的浓汤做法推荐一：青菜汤
材料
青菜，姜，胡箩卜，油，盐
做法
1.锅里放适量水和几片姜，烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。
2.滴几滴油和少量盐烧开即可!
广州特色小吃做法？
1. 广州特色小吃的做法丰富多样。
2. 这是因为广州是中国美食之都，有着悠久的饮食文化和独特的地方特色。
广州特色小吃的做法通常注重原料的选用和烹饪技巧的掌握，以保持食材的原汁原味和口感的独特。
3. 广州特色小吃的做法包括但不限于：叉烧包、肠粉、煲仔饭、腊味饭、糖水等。
每一种小吃都有其独特的制作方法和风味特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。
此外，广州特色小吃的做法也受到了其他地方菜系的影响，形成了独特的风味。
如果你对广州特色小吃感兴趣，可以尝试学习一些经典的做法，体验广州的美食文化。
1、鸡仔饼——口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。
2、广州肠粉——是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
3、虾饺——传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
4、双皮奶——是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化。
5、广式月饼——最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观，是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
到此，以上就是小编对于广式鸡煲的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广式鸡煲的做法的3点解答对大家有用。