大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅娃娃菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干锅娃娃菜做法的解答，让我们一起看看吧。
干锅娃娃菜怎么做？
1、娃娃菜切开或者用手撕开成条状。
2、锅内放入少许盐、油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。（主要保持菜的原色）。将焯好水的娃娃菜过凉水，用手轻轻摁压，沥净水份。五花肉切薄片。
3、大蒜、生姜切薄片。青红椒切丝。
4、锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入生抽、砂糖、鸡精、芝麻油调味。
5、加入娃娃菜翻炒。最后加入青红椒翻炒即可。将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可。
主料：娃娃菜500克
辅料：虾干20克、鲜茶树菇10克、熏干10克、葱2根、姜5片、香菜3根
调料：盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、花椒适量
烹制方法
1、锅中加适量水，加少许盐和食用油，开锅后将娃娃菜放入焯烫捞出挤去水分备用；
2、坐锅点火倒油，下花椒煸香，放入虾干、熏干小火煎出香味，再加入茶树菇煸软，加葱姜、香菜碎炒匀，将剩余葱姜、香菜中放入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、少许水调成碗汁，放入娃娃菜、淋入碗汁炒匀；
3、将干砂锅烧热，加少许油、姜片爆香，关火后将炒好的菜倒入加盖焖制1分钟即可。
不辣干锅娃娃菜的家常做法？
主要食材步骤
步骤1.主要材料
2.处理辅料：洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段
步骤3.五花肉切薄片
步骤4.娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝。
步骤5.锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒
主料 :
娃娃菜 200g ，海米 20g 。辅料 ，油 适量 ，盐 适量 ，小红辣椒 适量， 醋 适量 。
做法:
1.准备食材。
2.娃娃菜洗净切块。
3.准备海米和小红辣椒。
4.锅热放油、油热将海米和小红辣椒放入。
5.红辣椒出香味将娃娃菜放入翻炒。
6.放适量的酱油翻炒。
7.放适量的盐翻炒。
1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。
2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。
3、虾干洗净，五花肉切小条。
4、香菇洗净挤掉水分切成条，熏香干切条。
5、小葱花小段，姜切小片，香菜切段。
五花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，五香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯白菜调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜调味料：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙
准备工作：
五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。
制作方法：
1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。
2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，沥净水份。
3.锅内烧2小匙油，放入五花肉片小火煸炒。
4.煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。
5.放入虾干炒出香味，加入红油豆瓣酱炒出红油。
6.加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。
到此，以上就是小编对于干锅娃娃菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅娃娃菜做法的2点解答对大家有用。