大家好，我是蓉儿！今天，我们来做荷包蛋。很多朋友都在问，怎样才能煮出不碎又好吃的荷包蛋？今天我们整理了五种方法，喜欢哪种就拿哪种！
荷包蛋，无论在哪里，都是一道很普通的菜。尤其是作为早餐，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，受到很多人的喜爱。鸡蛋含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良、贫血或正在生长的儿童来说是一个很好的选择！而且荷包蛋容易消化。
配料清单
鸡蛋适量
生产步骤
方法一
1.1.首先，我们准备2个鸡蛋，放在碗里，然后加入水泡1分钟，然后取出。
1.2.此时再取一个锅，水开后关火，然后将热水浸泡过的鸡蛋直接敲入锅内，不要搅拌，盖锅2分钟；
1.3.想吃的话，不用煮了拿出来就行了。如果喜欢吃老一点的，可以小火煮2分钟。
1.4、鸡蛋泡热水，随便怎么敲入锅内，完全煮熟，一锅荷包蛋没问题，我觉得这个方法最简单，只要鸡蛋新鲜，一点问题都没有。
方法2
2.1.接下来，我们来做第二种方法。这种方法首先要把鸡蛋放入碗中，然后把锅里的水烧开，水烧开后关火，然后把鸡蛋倒入锅里，碗贴在水面上，动作要轻一些。倒入后我们会盖上盖子炖2分钟。
2.2或2分钟后，表面基本固化。这时，我们打开小火做饭。
可以用铲子搅底，煮到喜欢为止。
2.3，这种方法其实比较简单，就是下锅的时候要尽量倒在离水面近的地方，然后周围的蛋白会稍微散开，但是也很完整美观。
方法3
3.1、第三种方法是将鸡蛋打入碗中，先往锅里倒一薄层水，大火烧开后关火；
3.2.然后倒入鸡蛋，再开小火煮到自己喜欢的程度；
3.3、这种方法适合吃煎蛋或者单边蛋，但是我们怕上火或者不想用煎，可以用水代替煎。
方法4
4.1.让我们做第四个。先把锅里的水烧开，然后准备一个大勺子。水烧开后，在勺子里放一些水，然后把鸡蛋倒进勺子里。
4.2.然后把勺子放入水中，但是不能把整勺都放进去，要留一点在水面上，否则你的鸡蛋会飘走，煮好后可以全部放进去，直到表面凝固；
4.3.用这种方法煮出来的荷包蛋会比较圆，最完整。
方法5
5.1.那我们来做第五个。首先，在锅里烧开水。这时候水就多了。如果煮的多，建议用深一点的锅。
5.2.锅里的水烧开后关火。然后我们用筷子画一个圈搅拌成漩涡，再把鸡蛋倒进去，然后盖上盖子小火炖2分钟。
5.3.开盖，中小火煮2-3分钟。这种方法是我妈最常用的，比较适合一次多煮几个荷包蛋。家里有客人的时候，每次都是8-10个鸡蛋一起煮，从来没有人煮过。当你拿出来的时候，你可以看到它是多么的完整。
看似简单的荷包蛋，但还是需要一些技巧的。只要掌握以上五种方法中的任意一种，煮出来的鸡蛋就会很饱满，不会散！
让我们来看看这个美味的鸡蛋。蛋白质凝固了，蛋黄还是软软润润的。轻轻一戳，蛋黄爆成微热的果肉，口感顺滑，特别满足。今天分享的荷包蛋五法到此为止。你喜欢哪一个？
1.建议每天吃一个鸡蛋。一个鸡蛋含胆固醇约300毫克，达到普通成年人一天的摄入量。
2.如果想吃老一点或者嫩一点的，可以按照上面的方法自己调节。
我致力于用最简单的食材分享最美味的食物和零食。我是蓉儿，我将每天为你分享一种美味的食物。学会这样吃才能让肠胃更健康！欢迎喜欢，关注，转发，收藏，谢谢支持！下次再见。
