大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰奶清补凉的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍椰奶清补凉的做法的解答，让我们一起看看吧。
邓记清补凉椰奶配方？
清补凉是夏季清热解毒的必备佳品，这里以清补凉用料最为讲究，一碗邓记清补凉里面可以有十几甚至二十种配料，海南的清补凉是不加冰块的，而是用炒冰代替冰块搭配上清补凉的原料，炒冰清补凉入口即化，吃起来香滑细腻,有种冰激凌的口感。下面介绍椰奶清补凉的做法：
1、先把食材准备好，椰奶、椰子水、红豆、绿豆、芸豆、芋头、水果粒、 冰糖、西米、薏米、葡萄干、红枣 、汤圆 、椰子冻，这里面的水果粒可以根据自己喜欢的水果添加。
2、把所有配料煮熟滤掉水备好，再倒入椰奶和冰块或放入冰箱冰镇一会即可食用。椰奶清补凉的精髓是椰奶，正宗的椰奶都是用老椰子肉挤出椰汁，配上清甜的椰子水制作而成。
海南椰奶清补凉中的椰奶是怎么做的？
这个做法很简单，但要做好不容易。海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然后过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。这是原始做法，现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶，但口味稍差一点，就是椰味不够浓。
海南这边的清补凉怎么做的？都有哪些材料？
传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜yi”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。
正宗清补凉有哪些材料？
没有最正宗，只有最普通，清补凉是南方湿热地区的普遍煲汤或是糖水所用的药材。都是一些不燥，不热的材料，味道都比较淡的中药。
淮山、玉竹、百合、莲子、薏米、芡实这些都是，也有加桂圆肉的，也可加参须，或者沙参，党参都可以，上述材料多一样少一样也无伤大雅，反正不是真正要大补元气，反而是要清热，凉补。
做成汤喝，要少油少盐，鸡鸭别选太肥的，干脆用一点儿瘦肉也好，药材少量放就好，可别做成药汤，清补凉是吃健康，不是吃治病的。
也可以做成糖水，那就不放肉类，熬好的汤汁过滤掉药渣，加入椰汁，水果粒，或是西米，蜂蜜或糖浆，甜度自行斟酌。冰凉了喝蛮不错。超市里也有卖调配好的药包，很方便。
正宗清补凉用料及做法如下：
一、用料
杂粮（根据喜好放，绿豆红豆薏米莲子芸豆玉米碎小麦） 360g
椰浆 400ml
西米 100g
龟苓膏粉 15g
空心粉 150g
椰丝 25g
冬瓜亿 200g
提子干，花生米 60g
海南清补凉如何在大陆开？
海南清补凉和全国各地的美食小吃一样，只要你掌握了生产制作的工艺，就能在全国任何一个城市开。
吃过清补凉的朋友都知道，里面有珍珠，汤圆和各种水果，红豆绿豆薏米等材料，这些东西各地的市场和超市都可以买得到。椰子现在也批发往全国各地，网上也可购买，椰汁就是椰子水，椰奶就是椰子肉用破壁机或榨汁机榨出来的，准备好这些原料，再用白糖熬煮出糖浆或者用红糖煮红糖水即可了。
椰奶冻粉哪个品牌好？
南国和春光牌。
这两个牌子是很好的了 南国相比春光来讲是一个较老的品牌，这两年由于春光品牌做的广告比较多，大有赶上老大哥南国的势头，但实际上春光的品牌价值没有南国的高，如果从口感上来讲，我个人认为南国品牌的口感更好一些。想买到正宗的海南特产最好是去那些大型的超市，因为在海南的大街上仿冒的品牌比较多，容易买到假的。正宗的椰子粉品牌基本可以说就有南国和春光的这两种。
到此，以上就是小编对于椰奶清补凉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰奶清补凉的做法的6点解答对大家有用。