大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米肚子做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍糯米肚子做法大全的解答,让我们一起看看吧。
鸭子肚子塞糯米做法?
将糯米塞入鸭子肚内的步骤如下:
将糯米浸泡一晚,然后沥干水分备用。
准备其他材料,如咸蛋黄、火腿、干贝等,并将其切丁备用。
在炒锅中加入适量的油,放入糯米和其他材料,翻炒至香味四溢。
加入适量的老抽和生抽,继续翻炒均匀,使糯米吸收这些调料的香味。
将洗净的鸭子放在案板上,用刀在肚子上划一刀,将内部的肠子等器官取出。
用手将鸭子的肚子撑开,将炒好的糯米一点一点地塞入鸭肚子内,注意不要塞得太紧实,以免不容易熟。
用针线将鸭肚子开口处缝好,防止糯米在煮的过程中漏出来。
猪小肚子蒸糯米的做法?
用料:猪肚1个,糯米250克,豌豆1小碗,胡萝卜半根,泡发香菇6朵,盐3克,酱油30克,蚝油15克,八角2个,桂皮1块,砂仁4颗,花椒1撮,大蒜1头,大葱半根,姜1块
做法:
1.糯米提前泡水6小时,猪肚用醋水反复清洗干净
2.胡萝卜、豌豆、泡发好的香菇,盐,酱油,蚝油准备好
3.将胡萝卜、香菇切小丁;
4.糯米中的水倒掉一部分,与糯米持平即可,将胡萝卜丁、香菇丁、豌豆、盐、蚝油、酱油同入碗中,混合均匀;
5.猪肚儿两头有出口,先把一端用小绳系紧,再用小勺将材料舀入猪肚中;
6.另一端也用小绳系紧;装好后再用手捏一捏,使材料能均匀地分配在肚子中
7.卤料准备好:八角2个,桂皮1块,砂仁4颗,花椒1撮,大蒜1头,大葱半根,姜1块
8.将卤料、猪肚、水,酱油、盐同入电饭煲内胆中;
30分钟,用料:糯米、薏米、猪肉、猪肚、黄酒或料酒、生姜、胡椒、荷叶或棕叶(也可无)、香菇、盐
猪肚塞糯米的做法
糯米浸泡2个小时,捞出来沥干
薏米浸泡2个小时,捞出来沥干
猪肚清洗干净,先用碱搓洗然后用粗盐揉一下,再用面粉水泡一下,最后用清水冲洗干净。
材料:猪小肚 (1个)、糯米 (2勺);
调料:香菇 (2个)、瘦肉 (50克)、白胡椒粉 (2匙)、盐 (1匙)、料酒 (1勺)、酱油 (1匙)、生姜 (1棵);
步骤:
1、糯米洗净后浸泡2小时待用,猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥,香菇洗净热水泡发;
2、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米,加入少许盐,酱油,白胡椒粉,料酒调味;
求一道鸡的做法,把米放在鸡肚子里蒸还是煮忘了,这道菜叫什么名啊?
在鸡的肚子里放糯米,然后整只鸡拿去煮,这道菜是荷香糯米鸡,做法如下:准备材料:仔鸡、糯米、干香菇、腊肉、咸蛋黄、油、花雕酒、生抽、蚝油、生姜、大葱。
一、准备好原材料。干香菇提前两个小时泡发,糯米也提前泡量三个小时。
二、鸡清理干净,用小刀在鸡身上到处扎一些小孔,便于入味和后面制作便于熟。三、均匀抹上适量盐、生抽、花雕酒,生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上,腌制两个小时。四、将泡发好的糯米蒸熟。五、咸蛋黄、香菇、腊肉都切成小丁。六、锅里加入适量油,爆香葱姜。七、加入香菇丁和咸蛋黄丁翻炒。八、加入糯米饭,加入少许生抽和蚝油,翻炒均匀。九、将炒好的材料装入鸡的肚子里,然后用牙签封口。十、干荷叶提前泡发,放入开水中烫一下,然后将鸡包裹好。十一、外面再裹上锡纸,放入预热的烤箱中层,上下火,230度,烤一个小时。十二、一个小时后打开看鸡肉已经熟透,取出即可食用。
到此,以上就是小编对于糯米肚子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米肚子做法大全的3点解答对大家有用。