大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油淋干豆腐做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油淋干豆腐做法的解答，让我们一起看看吧。
吕小厨油淋干豆腐的做法？
食材用料
干豆腐300克
辣椒少许
蒸鱼豉油1勺
葱适量
方法/步骤分步阅读
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先将买来的干豆腐对半切开，再改刀切成条，干辣椒切段备用。
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起锅，锅中加入适量清水，将备好的干豆腐放入锅中，焯水大约1分钟。
油淋干豆腐怎么做？
准备主食材：干豆腐6张。 准备辅料：碱10克、葱1根、海鲜酱油适量、干辣椒适量、油适量。
1、先将干豆腐折叠好，切成丝状，为了美观，尽可能大小一样。
2、把锅中放入清水并烧热，放入适量碱。
3、将干豆腐放入锅中焯5分钟左右，烧热的清水变成豆浆样就行了。
4、焯好干豆腐后用冷水反复过水，大概洗2-3遍即可。
怎样作干豆腐？
主料：猪肉(瘦)200克 干豆腐200克 调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克
制作方法：
1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；
2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用； 3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；
4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；
您好，很高兴能参与回答你的问题，现在分享一下我的油淋干豆腐的做法，希望我的分享能给你带来帮助，我的分享是这样的：首先准备几张干豆腐，改刀切条，切好装盘备用。
再来切点葱花，切好备用，在多准备点干椒段。
准备一锅开水，下人干豆腐焯一下水，来点食用碱，来提升它的滑嫩口感，水开再煮一分钟，捞出投凉，以免干豆腐粘连。
另起锅烧油，油热放人一半的葱花一半的干椒段，来一勺红油豆瓣酱，火锅底料，炒出红油以后，倒入清水，现在开始调味，放适量精盐，一勺鸡精，一勺白糖，再来点味极鲜酱油，来点蚝油，大火烧开，水开以后撇去料渣。
再倒入控好水的干豆腐，大火煮两分钟，干豆腐煮至入味后，再来点水淀粉勾芡，汤汁粘稠，关火，出锅装盘。
上面再撒上另一半的葱花和干椒段，再淋一勺热油，这样一道既简单又好吃干豆腐就做好了，口感滑嫩，香辣可口。
油淋干豆腐是怎么做的那么好吃？
我们都每人的餐桌上都离不开干豆腐，大豆腐。特别是冬天的时候，这些菜都是我们每天不可缺少的。也是我们孩提时经常吃的都不愿意吃了的食物。可是现在成年以后，才知道干豆腐是一个营养非常丰富，含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷，铁等多种人体所需的矿物质，他不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，所以每天吃一点干豆腐还是很好的。
今天我就给大家分享一下油淋干豆腐的做法，希望这道菜你也回去做做，给你的生活带来一点情趣，也给你的生活带来一份健康。并且我告诉你，我老婆就非常愿意吃我做的这道菜，只要一坐，他的心情大好，总会给我发一点红包什么的。
所以说，我也向大家介绍这一道菜，也就是与大家共同分享幸福。先上街里买四张干豆腐(一家三口四张足够了)，回来把干豆腐切成丝烧的开水把干豆腐烫一下。然后再准备冲蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱油，盐。这些食材准备好以后，把葱蒜切末，然后再把体现豆瓣儿酱，海鲜酱油，盐，淀粉加水调成汁，也可以放一点儿蚝油提味。
这时候把我们家的燃气灶点燃锅里放好油。等油烧开以后，把我们和好的汁倒入锅里。等到真熬到一定程度的时候，把干豆腐下锅搅均，全都沾上酱汁儿，然后大火收汁以后把干豆腐盛出。这时候再另外倒油烧热，然后把我们准备好的葱蒜，倒入锅内煸香以后，再把这炒好的葱姜油倒入干豆腐上，在一半加入少许的盐，这道油淋干豆腐就好啦，味道特别的好吃。
准备三张干豆皮卷起切丝备用，
洋葱切丝，香菜切段，干红辣椒段
把原材料放入盆中，上面放辣椒段，蒜末，
起锅烧油，带油温烧至七成热，淋入辣椒段上，
放盐，味精，鸡粉，少许醋，生抽酱油，香油，葱油（葱姜片，花椒，八角，香葱，洋葱，凉油下锅把材料炸干出香味即可）
然后用筷子搅拌均匀，
夏天必不可少的爽口小凉菜。
首先准备食材：干豆腐、鸡汁、姜丝、葱丝、蒜瓣、花椒粉、辣椒段、料酒、白糖、精盐、味精、开水、淀粉。
1、先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。
2、将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮。
3、把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。
这是我们昨天中午吃的油淋干豆腐丝，也是一款，我们家百吃不厌的一款小菜，简单又好吃。下面我分享做法给大家
用料：香菜适量，干豆腐300g，干辣椒适量，盐油适量，花椒粒适量，酱油料酒适量，芝麻适量，香油辣椒油适量，大蒜白糖，浓汤宝
做法步骤
1.干豆腐切丝装盘备用
2.把豆腐丝开水焯一下备用
到此，以上就是小编对于油淋干豆腐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油淋干豆腐做法的4点解答对大家有用。