大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油冬瓜家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蚝油冬瓜家常做法的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法？
一、茄汁冬瓜丸子
食材：冬瓜1块、瘦肉馅150克、西红柿2个、姜1块、小葱1根、黑胡椒少量、盐和鸡精适量。
1、冬瓜清洗干净切掉外皮、挖去内瓤，切成细丝，放入碗中加入少量的食用盐，杀出冬瓜中的部分水分。姜去皮切末、小葱切碎备用。
2、瘦肉馅买回家后可以再用刀剁一剁，让其能更好地上劲，制成的丸子口感会佳。肉馅中加入杀过水分的冬瓜丝以及姜末、适量的盐、少量的黑胡椒调味后，顺着一个方向搅拌至上劲。
3、将混合好的肉泥团成大小合适的丸子状，放入盘子中，蒸锅放入清水大火煮开后放入丸子，中小火蒸10分钟左右。
4、趁着蒸丸子的时间，将西红柿放入开水中烫1分钟撕掉外皮切碎，放入热油锅中慢慢炒出酱汁，待丸子蒸好后淋在丸子上，撒上小葱碎即可，一份鲜香味美又减脂的茄汁冬瓜豆腐肉丸子就做好了。
二、蚝油蒸冬瓜
食材：冬瓜、生抽、蚝油、花椒、盐和鸡精。
1、冬瓜皮与冬瓜肉中所含的营养不相上下，在制作时可以不刮皮直接切片，撒入适量的盐腌制5分钟让冬瓜入味后，将冬瓜整齐的码在盘子上。
2、蒸锅上汽后放入冬瓜蒸8分钟左右，蒸至冬瓜片呈半透明状，可根据冬瓜片的薄厚增减蒸的时间。
1/8 猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊
2/8 再加葱姜末搅匀
3/8 搅拌好的肉馅
4/8 炒锅热少许油，放入切碎的西红柿，再放勺盐编炒出汤汁
5/8 再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开
6/8 肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了
7/8 肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火
8/8 盛碗里，洒葱花享用
炒冬瓜佐料？
食材：冬瓜、小辣椒
配料：姜、淀粉
调味品：香油、蚝油、盐
1、将冬瓜表皮清洗干净，再将其去除外皮，因为冬瓜的外皮比较厚，在切皮时尽量切厚一点，留下清脆的瓜肉，瓜瓤以及瓜子也要去除，清理后进行切块。将辣椒切圈，姜切片，切圈之后的辣椒可以让味道更深，也能让菜肴更有吸引力。
2、起锅烧油，将辣椒圈、姜片放入其中，爆香之后加入冬瓜，翻炒均匀之后放入蚝油、盐进行调味，再度进行翻炒，直至冬瓜染色均匀。
白油冬瓜怎么做好吃，白油冬瓜的家常做法？
材料：冬瓜500克、植物油25克、青蒜15克、大蒜（白皮）10克、盐5克、鸡精2克
步骤：
1、把冬瓜洗净去皮去瓤，切成细条大蒜切成蒜粒备用
2、坐锅放油，温油时加蒜粒炝锅再放入切好的冬瓜细条
3、继续翻炒，待炒至快熟时放入大蒜、盐、鸡精调味，炒匀起锅即可食用。
主料
冬瓜1000
辅料
盐适量
花椒适量
油适量
步骤
1.先将冬瓜洗净，切片.
2.将锅里的油烧热后下花椒炒香，再将花椒捞出来
3.冬瓜下锅炒一会，转为中火炒，要不常翻炒，免得生锅。加入少许盐炒，炒到差不多时起
白油冬瓜可以有很多种做法，但是其中一种较为常见且好吃的做法是鸡汤白油冬瓜。
1.白油冬瓜可以做的很好吃。
2.白油冬瓜本身清爽无味，以鸡汤为底锅，加入调味料和白油冬瓜一起烹煮，可以使白油冬瓜的味道充分融入其中，口感更加鲜美，且丝毫不失营养价值。
3.除了鸡汤白油冬瓜，还可以用白油冬瓜做蒸鲈鱼、炖土鸡等多种菜肴，并且也可以被加入到汤种，增加汤的清甜度。
白油冬瓜的营养价值也不容小觑，含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素，对身体健康有很大的好处，所以可以在烹制菜肴时多多使用白油冬瓜，让菜肴更加美味营养。
到此，以上就是小编对于蚝油冬瓜家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油冬瓜家常做法的3点解答对大家有用。