大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无蛋挞皮的蛋挞的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍无蛋挞皮的蛋挞的做法的解答,让我们一起看看吧。
没有蛋挞皮怎么做蛋挞空气炸锅?
遇到没有蛋挞皮想要做蛋挞,可以用饺子皮来替代蛋挞皮,然后用空气炸锅来制作。制作方法及步骤是:
1.放入牛奶180克,打入蛋2个,加入10克白糖,用力搅拌均匀
2.过滤一遍,更加细腻
3.饺子皮擀薄,放入模具
4.倒入蛋液
5.放入空气炸锅180度25分钟,即可。
没蛋挞皮可以拿原味的手抓饼来替代。把它卷起来,然后再拿刀切成一段一段的。放到模具里固定。再放到空气炸锅里。就行了。
可以用抓饼的皮子制作蛋挞皮。用锡纸做成圆形底托,手抓饼的皮子分成小份,放在锡纸做成的底托里面,配上蛋挞液,就可以放在空气炸锅里炸了。
如果没有蛋挞皮,可以使用以下两种方法制作蛋挞:
制作锡纸盒:取铝箔纸12公分对半剪开,折成两个小方盒。一共做6个蛋挞,剪36公分铝箔纸即可。
制作蛋挞皮:拿出两张手抓饼,揉成光滑面团。做成大小合适的面皮放进锡纸盒里。
无论使用哪种方法,都需要在蛋挞皮中添加蛋挞液,然后放入空气炸锅中烤制。
关于这个问题,您可以尝试以下方法制作没有蛋挞皮的蛋挞:
材料:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯白砂糖
- 1杯牛奶
- 1/2茶匙香草精
- 植物油(用于涂抹空气炸锅)
步骤:
1. 将鸡蛋和白砂糖混合在一起,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
2. 加入牛奶和香草精,继续搅拌混合。
不需要蛋挞皮怎么做蛋挞电饭煲?
可以使用吐司面包代替蛋挞皮,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 1个、牛奶 适量、白糖 适量、吐司面包 适量、淡奶油 适量、黄油 适量。
1、第一步碗中放入准备好的鸡蛋和牛奶。
2、然后加入适量的淡奶油,白糖,用筷子拌匀,过滤好。
3、吐司使用水果刀切片。
4、把切好的吐司擀平。
5、把吐司放入模具里,倒入适量的蛋液。
6、倒好后放入烤箱,温度200度,烤20分钟。
7、然后烤好后拿出,这样就完成了。
做蛋挞没有纸杯怎么办?
做蛋挞没有纸杯可以直接用速冻蛋挞皮,做法如下:
准备材料:鸡蛋2克、速冻蛋挞皮12个、牛奶100克、淡奶油200克、炼乳10克、细砂糖25克
1、奶锅里倒入牛奶、淡奶油、炼乳小火加热,加入细砂糖,用勺子不停的搅拌,直至细砂糖全部融化,离火冷却。
2、鸡蛋打入碗中,用蛋抽充分打散。
3、蛋液最好是过筛几次,这样做出的蛋挞口感会更细嫩。
4、冷却后的奶液与蛋液混合,搅拌均匀。
5、蛋挞皮提前放到室温解冻,放到烤盘中,倒入搅拌好的蛋挞液,8~9分满即可。
6、烤箱提前预热好,选择上下管功能,180度,放入中层烤20分钟左右,待表面慢慢鼓起、烤至焦糖色即可。
没有黄油怎么做蛋挞皮?
要做无黄油蛋挞皮的话,就要把面粉和油混合制成油酥来代替黄油,然后把蛋清、水、糖、面粉、油混在一起揉成面团,随后把油酥涂在擀成长方形的面皮上再将它折叠、擀开、涂抹油酥,最后再折叠一下面皮并将它搓成长条、切成剂子压圆即可。蛋挞是很多人在第一次接触烘焙的时候制作的东西,但是网上比较常见的蛋挞制作教程中都需要用黄油制作蛋挞皮,那么如果我们没有黄油的话应该怎样制作蛋挞皮呢?
其实无黄油蛋挞皮的制作方法非常简单,我们只需要先把蛋清、水、糖、面粉、油混合在一起揉成面团醒十五分钟左右,再另取出适量的面粉和油混合制成油酥来代替黄油。
接着把醒好的面团擀成长方形,将一半的油酥涂抹在擀好的面皮上,随后将面皮折叠起来擀开并将剩下的油酥涂抹上去,最后折叠一下面皮再将它搓成长条、切成剂子压圆即可。
到此,以上就是小编对于无蛋挞皮的蛋挞的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于无蛋挞皮的蛋挞的做法的4点解答对大家有用。