皮料用清面粉加适量食盐和清水调制成较硬的面团。芯料用标准粉加溶化后的赤砂糖水与食盐调制成比皮料稍硬的面团。皮料、芯料的比例4∶6，重叠是指皮、芯分别压好后各取一块重叠再压成1.5毫米的皮子，切成12厘米宽的条，卷成筒状切片，再进行油炸、冷却
点心品种有多少
西式点心分海绵类蛋糕，重油类蛋糕，戚风类蛋糕，塔类，饼干类等等，从而衍变出上百种至千种。
中式点心根据地区不同有不同的特色的点心，也是数不清的。
365天每天换口味，不知可以换几年。
大枣馒头的做法大全集
用料
主料
面粉2000g
调料
酵母粉
15g
白糖
50g
枣
适量
大枣馒头的做法
1.将面粉、水、酵母、糖混合，揉成光滑的面团，温暖处发酵至面团两倍大
2.发酵好的面团，揉匀，分割成小块
3.红枣切成丝备用
4.取一个面团，揉成圆形坯，在面团顶部和周围四面都按上卡子痕迹
5.用指尖在卡子的印上挑出一个“鼻儿”，塞入一条枣片,四周依法炮制
6.做好的馒头发酵20分钟后，入蒸锅
7.盖上笼头，中大火20分钟即可出锅
有没有什么好吃的糕点
中式甜品做法
中式甜品种类多样，每一款都让你滋润甜蜜。热门中式甜品有芝麻糊、沙琪玛、绿豆沙、红豆沙、糯米藕、汤圆、姜汁撞奶、西米露、莲子红枣雪耳羹、双皮奶、龟苓膏、蜜红豆、杨枝甘露、豆沙锅饼等等各个地方的传统甜品。
中式甜点的做法推荐
枇杷百合雪耳羹
枇杷、雪耳、百合三种食材熬制的甜羹，不但口感浓香润滑，润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著。
广式甜品——姜汁撞奶
到广州后和朋友一起去当地的甜品店，她点了一道暖胃表热的姜汁撞奶，我用勺子盛了一点尝了尝，甜甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的滋味还挺美妙的，甜
